Полное описание
> Ибрагимов, Ш. Н. Молоко. Состав. Химические свойства органических компонентов : учеб. пособие / Ш. Н. Ибрагимов, В. М. Захаров, В. В. Москва. - Казань : [б. и.], 2000. - 47 с. : ил. - 100 экз. - ISBN 5-7882-0158-6. - Текст : непосредственный. В надзаг.: Казан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с.45 (16 назв.)
ГРНТИ УДК 65.63.03 637.12.04
Рубрики: Молоко -- Химический состав
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Доп. точки доступа: Захаров, В.М.
Москва, В.В.
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-00/62860)>
Шифр в сводном ЭК: 0a17e99efd116068329889fa8e99127f
Региональная экологическая политика (основные направления) / С. Н. Бобылев, М. И. Васильева, М. Э. Дорошенко [и др.] ; Ред. В. М. Захаров, 2007. - 42 с. - Текст : непосредственный. Формирование экологической культуры и развитие молодежного движения / Центр экологической политики и культуры (Москва), 2008. - 339 с. - Текст : непосредственный. Опыт общественного участия в реализации экологической политики в регионах России : сборник / Центр экологической политики и культуры (Москва), 2008. - 118 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Захаров В.М. Технологии принятия управленческих решений : курс лекций, кейсы, тесты / В. М. Захаров, М. Н. Реутова, 2014. - 167 с. - Текст : непосредственный. Устойчивое развитие Волжского бассейна: миф - утопия - реальность.. / Г. С. Розенберг [и др.]; под ред. В. М. Захарова, 2012. - 225 с. - Текст : непосредственный. Устойчивое природопользование: постановка проблемы и региональный опыт : сборник / Ин-т устойчивого развития, Центр экол. политики России, 2010. - 191 с. - Текст : непосредственный. Бобылев С.Н. Экосистемные услуги и экономика / С. Н. Бобылев, В. М. Захаров, 2009. - 71 с. - Текст : непосредственный. Бобылев С.Н. Кризис: экономика и экология / С. Н. Бобылев, В. М. Захаров, 2009. - 82 с. - Текст : непосредственный. Энергия взрыва в ломопереработке / В. С. Козлов [и др.].; под ред. В. С. Козлова, 2007. - 231 с. - Текст : непосредственный. Москва В.В. Введение в органическую химию. Базовые принципы : учеб. пособие / В. В. Москва, 2016. - 126 с. - Текст : непосредственный. Последствия Чернобыльской катастрофы: Здоровье среды / Ред. В. М. Захаров, 1996. - 169 c. - Текст : непосредственный. Биоиндикация экологического состояния равнинных рек / Т. Д. Зинченко [и др.]; под ред. О. В. Бухарина, Г. С. Розенберга, 2007. - 403 с. - Текст : непосредственный. Захаров В.М. Стратегическое управление : учеб.-метод. пособие / В. М. Захаров, 2013. - 88 с. - Текст : непосредственный. Ибрагимов Ш.Н. Молоко. Состав. Химические свойства органических компонентов : Учеб. пособие / Ш. Н. Ибрагимов, В. М. Захаров, В. В. Москва, 2000. - 47 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Галеев М.М. Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях / М. М. Галеев, Г. Н. Иванова, А. С. Балеевских, 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный. Полетаева А.С. Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков / А. С. Полетаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный. Шайдуллин Р.Р. Лабораторный практикум по технологии и технохимическому контролю молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Р. Р. Шайдуллин, А. Б. Москвичева, Г. С. Шарафутдинов, 2016. - 240 с. - Текст : непосредственный. Боева С.Е. Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / С. Е. Боева, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Чебакова Г.В. Оценка качества молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Г. В. Чебакова, И. А. Зачесова, 2015. - 181 с. - Текст : непосредственный. Забодалова Л.А. Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : учебное пособие / Л. А. Забодалова, 2008. - 171 с. - Текст : непосредственный. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, 2003. - 314 с. - Текст : непосредственный. Попова Н.В. Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Попова, 2014. - 19 с. - Текст : непосредственный. Жуков О.С. Исследование и разработка биотехнологии структурированных молочных продуктов / О. С. Жуков, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный. Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности : разговорник / Л. В. Красникова, И. В. Салахова, В. И. Шаробайко, Т. М. Эрвольдер, 1992. - 30 с. - Текст : непосредственный. Махмудов А.К. Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : диссертация на соискание ученой степени анд. техн. наук / А. К. Махмудов, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный. Серов А.В. Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. В. Серов, 2004. - 39 с. - Текст : непосредственный. Ефремов Д.Н. Исследование и разработка моделей, алгоритмов и компьютерной системы мониторинга и управления биологической безопасностью производства молочных продуктов : специальность 05.13.18 "Математическое моделирование,численные методы и комплексы программ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Ефремов, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Ганина В.И. Производственный контроль молочной продукции : выставочные материалы / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова, 2014. - 247 с. - Текст : непосредственный. Структурообразование в дисперсных пищевых системах / Н. И. Дунченко, Н. С. Родионова, Е. В. Асмолова [и др.], 2004. - 215 с. - Текст : непосредственный. Курнакова О.Л. Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных йогуртов с использованием растительных ингредиентов / О. Л. Курнакова, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный. Научно-технический сборник. Вып. 8 : Новые инструментальные методы контроля состава и качества молока и молочных продуктов, 1998. - 52 с. - Текст : непосредственный. Лисин П.А. Разработка способов снижения потерь сухих молочных продуктов при циклонной очистке воздуха : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / П. А. Лисин, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Румянцева Э.Р. Биохимия молока и мяса : Учеб.пособие для студентов вузов спец.271100 "Технология переработки молока и молоч.продуктов" и 270900 "Технология переработки мяса и мясопродуктов" / Э.Р.Румянцева,И.Ю.Долматова, 2002. - 160 с. - Текст : непосредственный. Андреев А.Г. Методы и средства определения содержания жира и белка в молоке / А.Г.Андреев, 1994. - 35 c. - Текст : непосредственный. Малинина З.Ю. Повышение эффективности процедуры контроля антибиотиков в молоке и молочных продуктах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.23 / З. Ю. Малинина, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный. Ракина Ю.А. Взаимосвязь полиморфизма генов альфа-лактоальбумина и бета-лактоглобулина коров с продуктивностью и технологическими свойствами молока : автореф. дис. .. канд. с.-х. наук: 06.02.07 / Ю. А. Ракина, 2013. - 22 с. - Текст : непосредственный. Толмачева В.В. Магнитные сорбенты на основе сверхсшитого полистирола: синтез, свойства и аналитическое применение для концентрирования тетрациклинов и сульфаниламидов : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / В. В. Толмачева, 2016. - 23 с. - Текст : непосредственный. Горбатова К.К. Химия и физика белков молока : учеб. пособие для вузов по направлению" Хим. технология и биотехнология" и спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / К. К. Горбатова, 1993. - 192 c. - Текст : непосредственный. Дьяченко С.А. Повышение сыропригодности молока и пути преодоления сезонности в производстве сыра на примере Алтайского края : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. А. Дьяченко, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный. Advanced dairy chemistry : vol. 1A: Proteins: basic aspects / Ed. P. L.H. McSweeney, 2013 r=on-line. - Текст : электронный. Пашкова Г.В. Изучение источников погрешностей и разработка недеструктивных методик рентгенофлуоресцентного анализа молочных продуктов : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / Г. В. Пашкова, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный. Фиалков Д.М. Исследования влияния наличия в молоке антибиотика - пенициллина на качество и эффективность производства сливочного масла : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Д. М. Фиалков, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный. Ибрагимов Ш.Н. Молоко. Состав. Химические свойства органических компонентов : Учеб. пособие / Ш. Н. Ибрагимов, В. М. Захаров, В. В. Москва, 2000. - 47 с. - Текст : непосредственный. Биохимия мяса и молока : учеб. пособие / Сост. В. В. Родин, 2007. - 120 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽