Приложение
для AndroidПолное описание
Самофалова, Л. А. Научное обоснование применения прорастающих семян двудольных растений в производстве растительной основы и заменителей молочных продуктов функционального значения : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Л. А. Самофалова. - СПб., 2010. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с. 29-32 (50 назв.). - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.01 | 663.18(043) |
Кл.слова (ненормированные): ГЛОБУЛИНЫ -- ДВУДОЛЬНЫЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОКА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ФЕРМЕНТЫ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар11-5818)
Шифр в сводном ЭК: 809403bf37ecc8aeab05e992b56d4106
Симоненкова А.П. Структурообразование в технологии и биотехнологии пищевых систем : выставочные материалы / А. П. Симоненкова, Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова, 2015. - 218 с. - Текст : непосредственный.Симоненкова А.П. Структурообразование в технологии и биотехнологии пищевых систем / А. П. Симоненкова, Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова, 2018. - 227 с. - Текст : непосредственный.Самофалова Л.А. Научное обоснование применения прорастающих семян двудольных растений в производстве растительной основы и заменителей молочных продуктов функционального значения : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07 / Л. А. Самофалова, 2010. - 32 с. - Текст : непосредственный.Самофалова Л.А. Биохимические методы исследования : учеб. пособие / Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова; под общ. ред. Л. А. Самофаловой, 2015. - 207 с. - Текст : непосредственный.Самофалова Л.А. Повышение эффективности выращивания Bifidobacterium Bifidum на комбинированном субстрате для получения функциональных сквашенных напитков / Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова; под общ. ред. Л. А. Самофаловой, 2014. - 141 с. - Текст : непосредственный.
Журбенко А.М. Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе / А. М. Журбенко, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Мухина Е.Г. Повышение экономической эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса в системе регионального АПК : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. Г. Мухина, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный.Турлий С.И. Экономическая эффективность производства и совершенствование стратегии переработки молока (по материалам Краснодарского края) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. И. Турлий, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный.Баутин В.М. Управление сырьевым обеспечением предприятий молочной промышленности: методы, модели, механизмы / В. М. Баутин, С. В. Олейников, М. В. Филатова, 2013. - 169 с. - Текст : непосредственный.Жовнирова М.В. Полный хозяйственный расчет и самофинансирование на предприятиях молочной промышленности / М. В. Жовнирова, 1990. - 24 c. - Текст : непосредственный.Воложин П.Ф. Совершенствование сырьевой базы мясной и молочной промышленности, 1973. - 160 с. - Текст : непосредственный.Растяпин В.И. Организационно-экономические резервы повышения эффективности молочного подкомплекса : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. И. Растяпин, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бизнес-карта России. Пищевая промышленность. Ч. 3 : Молочная, 1992. - 214 с. - Текст : непосредственный.Струков Г.Н. Организация эффективного функционирования предприятий молочной промышленности на основе реализации маркетинговой стратегии : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Г. Н. Струков, 2004. - 19 с. - Текст : непосредственный.Рудалева И.А. Пути повышения экономической эффективности производства молока (на примере Республики Марий Эл) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / И. А. Рудалева, 2003. - 29 с. - Текст : непосредственный.Пономарченко И.А. Маркетинговые исследования рынка молока и молочной продукции Волгоградской области : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / И. А. Пономарченко, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ечмаев Е.А. Управление внедрением новых технологий на предприятиях молочной промышленности / Е. А. Ечмаев, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный.Инновационные технологии обогащения молочной продукции. (Теория и практика) : монография / В. Д. Харитонов, З. Ю. Белякова, И. А. Макеева [и др.] ; Ред. О. Б. Федотова, 2016. - 373 с. - Текст : непосредственный.Мозолин В.В. Проблемы развития молочного подкомплекса РФ и пути их решения в условиях переходной экономики : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. В. Мозолин, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Платохина Т.Н. Разработка и обоснование энергетических показателей производства молока : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. Н. Платохина, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока : выставочные материалы / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, В. И. Будков, Д. И. Грицай, 2013. - 300 с. - Текст : непосредственный.Маневич Б.В. Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Б. В. Маневич, 2005. - 27 c. - Текст : непосредственный.Горбачева А.С. Стратегия повышения инвестиционной конкурентоспособности предприятий по переработке молока / А. С. Горбачева, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный.Охрименко О.В. Ученые ВГМХА им. Н.В.Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов / О. В. Охрименко, Р. И. Раманаускас, 2008. - 101 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКаленов С.В. Культивирование дрожжей и галобактерий в условиях контролируемого окислительного стресса : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Каленов, 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный.Michalke R. Strukturaufklarung von Azoverdin und weiterer Siderophore vom Isopyoverdintyp aus Azomonas macrocytogenes ATCC 12334 / R. Michalke, 1997. - 99,A-7 S. S. - Текст : непосредственный.Нгуен Ла Ань.Разработка технологии дрожжевой полигалактуроназы и ее применение : специальность 05.18.10 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Нгуен Ла Ань, 1995. - 24 с. - Текст : непосредственный.Железный С.А. Получение, фракционирование и идентификация пищевых растительных фосфолипидов : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Железный, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ахмадышин Р.А. Получение энтеросорбента микотоксинов из дрожжей Saccharomyces cerevisiae : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Р. А. Ахмадышин, 2008. - 21 с. - Текст : непосредственный.Фот Н.П. Разработка статистического метода видовой идентификации микроорганизмов на примере представителей рода Staphylococcus / Н. П. Фот, 2005. - 21 с. - Текст : непосредственный.Бредихин А.Н. Разработка биотехнологического способа для повышения качества продуктов питания пастообразной и сухой формы на основе растительного и рыбного сырья / А. Н. Бредихин, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный.Pohlmann C. TDPAC-Untersuchungen zur Bindung von Molybdan im Eisen-Molybdan-Cofaktor der Nitrogenase / C. Pohlmann, 1997. - 101 S. - Текст : непосредственный.Литвинова О.В. Новые хромофорные субстраты аспартильных протеиназ. Синтез и свойства : специальность 02.00.10 "Биоорганическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук / О. В. Литвинова, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Медведева Н.Г. Теоретические и практические аспекты процесса конденсации формальдегида в углеводы и использования конденсата в процессах микробного синтеза : специальность 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Н. Г. Медведева, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ладыгина В.П. Получение, структура и магнитные свойства железосодержащих наночастиц, синтезируемых бактериями / В. П. Ладыгина, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ищенко Л.А. Исследование структуры и магнитных свойств наночастиц ферригидрита биогенного происхождения / Л. А. Ищенко, 2013. - 21 с. - Текст : непосредственный.Никабадзе Г.В. Сублимационное обезвоживание стартовых культур микроорганизмов : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. В. Никабадзе, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Россихина Л.В. Синтез алгоритмов и систем управления процессом культивирования микроорганизмов в условиях инфицирования (на примере производства хлебопекарных дрожжей) : специальность 05.13.01 "Системный анализ,управление и обработка информации (по отраслям)" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. В. Россихина, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Ojamo H. Yeast xylose metabolism and xylitol production / H. Ojamo, 1994. - 91 p. - Текст : непосредственный.Ванюшева О.В. Разработка технологии детекции точечных мутаций на основе аллель-специфической ПЦР с применением автоматических анализаторов ДНК : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / О. В. Ванюшева, 2005. - 26 c. - Текст : непосредственный.Комиссарчик С.М. Получение биосорбентов для выявления синтетических пищевых красителей в напитках / С. М. Комиссарчик, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽