Приложение
для AndroidПолное описание
Perez-Rodriguez, F. Predictive microbiology in foods / F. Perez-Rodriguez, A. Valero. - New York, NY [etc.] : Springer, 2013. - on-line. - (SpringerBriefs in food, health, and nutrition ; vol. 5). - URL: http://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4614-5520-2. - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4614-5520-2. - Текст : электронный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.05 | 664:576.8 |
Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОГНОЗНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ
Доп. точки доступа:
Valero, A.
http://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4614-5520-2
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): ?-063917983)
Шифр в сводном ЭК: 6ca4ded8b8db71977caf04a2436a9a5e
Toldrá F. Analytical tools for assessing the chemical safety of meat and poultry / F. Toldrá, M. Reig, 2012 r=on-line. - Текст : электронный.Martini S. Sonocrystallization of fats / S. Martini, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Herrera M. L. Analytical techniques for studying the physical properties of lipid emulsions / M. L. Herrera, 2012. - V, 61 p. - Текст : непосредственный.de Noya B. Trypanosoma cruzi as a Foodborne Pathogen / B. de Noya, O. González, L. J. Robertson, 2015 r=on-line. - Текст : электронный.Alvarez-Ordóñez A. Fourier transform infrared spectroscopy in food microbiology / A. Alvarez-Ordóñez, M. Prieto, 2012 r=on-line. - Текст : электронный.Perez-Rodriguez F. Predictive microbiology in foods / F. Perez-Rodriguez, A. Valero, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Hepatitis E virus. An emerging zoonotic and foodborne pathogen / F. M. Ruggeri [et al.], 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Gobbetti M. Bacterial communication in foods / M. Gobbetti, R. Di Cagno, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Gueven A. Pore structure in food. Simulation, measurement and applications / A. Gueven, Z. Hicsasmaz, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Anandharamakrishnan C. Computational fluid dynamics applications in food processing / C. Anandharamakrishnan, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Guillard V. Food structure and moisture transfer. A modeling approach / V. Guillard, C. Bourlieu, N. Gontard, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Pripp A.H. Statistics in food science and nutrition / A. H. Pripp, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Robertson L.J. Cryptosporidium as a Foodborne Pathogen / L. J. Robertson, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Anandharamakrishnan C. Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients / C. Anandharamakrishnan, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Pham Q.T. Food Freezing and Thawing Calculations / Q. T. Pham, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Food Biopreservation / A. Galves [et al.], 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Patel A.R. Alternative Routes to Oil Structuring / A. R. Patel, 2015 r=on-line. - Текст : электронный.Arvanitoyannis I. Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables / I. Arvanitoyannis, A. Bouletis, D. Ntionias, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Aspray W. Formal and Informal Approaches to Food Policy / W. Aspray, G. Royer, M. G. Ocepek, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Robertson L.J. Giardia as a foodborne pathogen / L.J. Robertson, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.
Показать все результатыЖустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Никифирова Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / Т. Е. Никифирова, 2007. - 131 с. - Текст : непосредственный.Advances in experimental medicine and biology / ed. N. Back. 561 : Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. M. Friedman, D. Mottram, 2005. - XI,476 p. - Текст : непосредственный.Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный.Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный.Лаврухин Д.К. Дисперсионная твердофазная и жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении пестицидов различных классов в пищевых продуктах и кормах хроматографическими методами / Д. К. Лаврухин, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный.Экспертиза качества сырья и готовой продукции : выставочные материалы, 2016. - 115 с. - Текст : непосредственный.Колеснов А.Ю. Биохимические системы в оценке качества продуктов питания. Ферментативный анализ / А. Ю. Колеснов, 2000. - 414 с. - Текст : непосредственный.Микробиологический контроль производства пищевых продуктов из зерна / А. П. Косован, Г. Г. Юсупова, О. А. Сидорова [и др.], 2010. - 422 с. - Текст : непосредственный.Food quality, safety and technology / Ed. G. P. P. Lima, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Черников В.А. Экологически безопасная продукция : учебное пособие / В. А. Черников, О. А. Соколов, 2009. - 438 с. - Текст : непосредственный.Пастухов В.В. Микробиологические показатели качества и безопасности пищевых продуктов : учебное пособие / В. В. Пастухов, О. А. Величко, 2009. - 138 с. - Текст : непосредственный.Безряднова А.С. Обеспечение качества продукции массового спроса и его органолептическая оценка на предприятиях питания / А. С. Безряднова, 2000. - 111 с. - Текст : непосредственный.Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации потребительских свойств товаров / Под общ. науч. ред. К. К. Полянского. Ч. 2, 2012. - 242 с. - Текст : непосредственный.Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации и потребительских свойств товаров / Под общ. науч. ред. К. К. Полянского. Ч. 3, 2013. - 118 с. - Текст : непосредственный.Черников В.А. Экология пищевых продуктов : выставочные материалы / В. А. Черников, О. А. Соколов, С. В. Лукин, 2013. - 605 с. - Текст : непосредственный.Хамханова Д.Н. Исследование качества алгоритмов обработки квалиметрической информации : специальность 05.11.15 "Метрология и метрологическое обеспечение", 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Хамханова, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Беднаржевский С.С. Высокоинформативные электрофизические методы и системы контроля качества сельскохозяйственной продукции : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" : автореферат диссертации на соискание ученой степени пени д-ра техн.наук / С. С. Беднаржевский, 1996. - 51 с. - Текст : непосредственный.Новые гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, 1997. - 299 с. - Текст : непосредственный.Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты / Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2011. - 56 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМикробиологический контроль производства пищевых продуктов из зерна / А. П. Косован, Г. Г. Юсупова, О. А. Сидорова [и др.], 2010. - 422 с. - Текст : непосредственный.Пастухов В.В. Микробиологические показатели качества и безопасности пищевых продуктов : учебное пособие / В. В. Пастухов, О. А. Величко, 2009. - 138 с. - Текст : непосредственный.
de Noya B. Trypanosoma cruzi as a Foodborne Pathogen / B. de Noya, O. González, L. J. Robertson, 2015 r=on-line. - Текст : электронный.Лаушкина Т.А. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : рекомендовано методсоветом ВУЗа / Т. А. Лаушкина, 2017. - 232 с. - Текст : непосредственный.Ганина В.И. Техническая микробиология продуктов животного происхождения : учеб. пособие / В. И. Ганина, Н. С. Королева, С. А. Фильчакова, 2008. - 351 с. - Текст : непосредственный.Попова Е.Ю. Разработка способов деконтаминации и диагностики специфических микробных контаминантов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 03.00.23 / Е. Ю. Попова, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.Горохова С.С. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены : учеб. пособие / С. С. Горохова, Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, 2013. - 64 с. - Текст : непосредственный.Дараселия Г.Я. Микробиология, гигиена и безопасность питания : учеб. пособие / Г. Я. Дараселия, 2008. - 379 с. - Текст : непосредственный.Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment / ed. J. L. Kornacki, 2010 r=on-line. - Текст : электронный.Alvarez-Ordóñez A. Fourier transform infrared spectroscopy in food microbiology / A. Alvarez-Ordóñez, M. Prieto, 2012 r=on-line. - Текст : электронный.Perez-Rodriguez F. Predictive microbiology in foods / F. Perez-Rodriguez, A. Valero, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Microbial food safety. An introduction / Ed. O. A. Oyarzabal, 2012 r=on-line. - Текст : электронный.Соколенко Г.Г. Микробиология пищевых производств : учеб. пособие / Г. Г. Соколенко, А. Л. Лукин, 2014. - 411 с. - Текст : непосредственный.Gobbetti M. Bacterial communication in foods / M. Gobbetti, R. Di Cagno, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Anandharamakrishnan C. Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients / C. Anandharamakrishnan, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽
Просмотр издания