Полное описание
Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment / ed. J. L. Kornacki ; ed. J. L. Kornacki. - New York, NY : Springer Science+Business Media LLC, 2010. - on-line. - (Food microbiology and food safety). - URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-5518-0 . - ISBN 978-1-4419-5518-0. - Текст : электронный.
ГРНТИ УДК 65.13 664.08 65.09.05 664:576.8
Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Доп. точки доступа: Kornacki, J.L.\ed.\
SpringerLink (Online service)
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-5518-0
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): 664.08/P92-480838)
Шифр в сводном ЭК: 90c73182357d7acc4ac843629963e318
Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment / ed. J. L. Kornacki, 2010 r=on-line. - Текст : электронный. Yiannas F. Food safety culture : creating a behavior-based food safety management system / F. Yiannas, 2009 r=on-line. - Текст : электронный. King H. Food safety management : implementing a food safety program in a food retail business / H. King, 2013 r=on-line. - Текст : электронный. Ćirković Veličković T. Food Allergens. Biochemistry and Molecular Nutrition / T. Ćirković Veličković, M. Gavrovic-Jankulovic, 2014 r=on-line. - Текст : электронный. Retail Food Safety / Ed. J. Farber, 2014 r=on-line. - Текст : электронный. Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices / ed.: J. B. Gurtler [et al.], 2014 r=on-line. - Текст : электронный. Proteomics in foods : principles and applications: vol. 2 / Ed. F. Toldra, 2013 r=on-line. - Текст : электронный. PCR methods in foods / ed. J. Maurer, 2006 r=on-line. - Текст : электронный. Viruses in foods / ed. S. M. Goyal, 2006 r=on-line. - Текст : электронный. Stress Responses of Lactic Acid Bacteria : сборник / edited by Effie Tsakalidou, Konstantinos Papadimitriou., 2011 r=on-line (Введено оглавление). - Текст : электронный. Genomics of Foodborne Bacterial Pathogens : сборник / edited by Martin Wiedmann, Wei Zhang., 2011 r=on-line (Введено оглавление). - Текст : электронный. Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line. - Текст : электронный. Effective risk communication : a message-centered approach / T. L. Sellnow [et al.], 2009 r=on-line. - Текст : электронный. Safety of meat and processed meat / SpringerLink (Online service), 2009 r=on-line. - Текст : электронный. Helrich C.S. Modern thermodynamics with statistical mechanics / C. S. Helrich, 2009. - XIII, 402 p. - Текст : непосредственный. On the move to meaningful internet systems: OTM 2008 / David. Hutchison, Gerhard. Weikum, Demetri. Terzopoulos [et al.] ; ed. R. Meersman, 2008 r=on-line. Wechsler H. Reliable face recognition methods / H. Wechsler, 2007 r=on-line. - Текст : электронный. Golbeck J. Computing with social trust / J. Golbeck ; ed. J. Golbeck, 2009 r=on-line. - Текст : электронный. (Re)Searching the digital bauhaus / SpringerLink (Online service), 2009 r=on-line. - Текст : электронный. Dong A. The language of design / A. Dong, 2009 r=on-line. - Текст : электронный. Seffah A. Adoption-centric usability engineering / A. Seffah, E. Metzker, 2009 r=on-line. - Текст : электронный. Takuma T. Electric fields in composite dielectrics and their applications / T. Takuma, B. Techaumnat, 2010. - XIII, 176 p. - Текст : непосредственный. Teschl G. Mathematik fur Informatiker / G. Teschl, S. Teschl, 2007 r=on-line. - Текст : электронный. Wagner M.H. Wegweiser fur den Erfinder / M. H. Wagner, W. Thieler, 2007 r=on-line. - Текст : электронный. Conrads U. Zeit des Labyrinths / U. Conrads, 2007 r=on-line. Isermann R. Mechatronische Systeme / R. Isermann, 2008 r=on-line. - Текст : электронный. Walter T. Kompendium der Web-Programmierung / T. Walter, 2008 r=on-line. - Текст : электронный. Reimers U. DVB — Digitale Fernsehtechnik / U. Reimers, 2008 r=on-line. - Текст : электронный. Ponn J. Konzeptentwicklung und Gestaltung technischer Produkte / J. Ponn, U. Lindemann, 2008 r=on-line. - Текст : электронный. Orlowski P.F. Praktische Regeltechnik / P. F. Orlowski, 2008 r=on-line. - Текст : электронный. Lunze J. Regelungstechnik 1 / J. Lunze, 2008 r=on-line. - Текст : электронный. Fetzer A. Mathematik 1 / A. Fetzer, H. Frankel, 2008 r=on-line. - Текст : электронный. Thies K.H. Management operationaler IT- und Prozess-Risiken / K. H. Thies, 2008 r=on-line. - Текст : электронный. Weigand B. Thermodynamik kompakt / B. Weigand, J. Kohler, J. von Wolfersdorf, 2008 r=on-line. - Текст : электронный. Показать все результаты Ратников С.А. Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих и увлажненных комбинированных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Ратников, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный. Стефанова В.А. Совершенствование процесса и аппарата быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки / В. А. Стефанова, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный. Жушман А.И. Новое в технике и технологии производства пищевых продуктов экструзионным методом : разговорник / А. И. Жушман, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный. Конспект лекции "Эффект Марангони и его использование в пищевой промышленности" по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" для студентов технологических специальностей всех форм обучения / Киевский технологический ин-т пищевой промышленности, 1991. - 12 с. - Текст : непосредственный. Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный. Никифирова Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / Т. Е. Никифирова, 2007. - 131 с. - Текст : непосредственный. Сартаков М.В. Разработка режимов термопластического экструзионного аппарата и технологии полифункциональных добавок на основе физики сплошных сред / М. В. Сартаков, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Рогов И.А. Пищевая биотехнология : учебник : в 4-х кн. Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии, 2004. - 440 с. - Текст : непосредственный. Империя холода : Всероссийский аналитический журн. - Журнал выходит с 2003г. - Текст : непосредственный. Advances in experimental medicine and biology / ed. N. Back. 561 : Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. M. Friedman, D. Mottram, 2005. - XI,476 p. - Текст : непосредственный. Хамие Хусейн Нуреддин.Разработка и исследование холодильной машины с аккумулятором холода : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Хамие Хусейн Нуреддин, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный. Кодирова Г.А. Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. А. Кодирова, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный. Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный. Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный. Баранов И.В. Методы и средства измерения тепловых и влажностных свойств пищевых продуктов и материалов в условиях их замораживания и размораживания : специальность 05.14.05 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Баранов, 1999. - 15 с. - Текст : непосредственный. Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий : Межвуз.сб.науч.тр. N 2(2006), 2006. - 120 с. - Текст : непосредственный. Совершенствование технологических процессов и оборудования в линиях пищевых производств : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2007. - 130 с. - Текст : непосредственный. Зайнуллин Р.А. Специальные химические технологии в исследовании продуктов питания : учебное пособие / Р. А. Зайнуллин, 2008. - 130 с. - Текст : непосредственный. Реферативный журнал : Отд.вып. 38, Оборудование пищевой промышленности / Всероссийский ин-т науч. и технической информации (Москва). - Журнал выходит с 1962г. - Текст : непосредственный. Материалы по состоянию технического уровня и основным направлениям научно-технического прогресса в области технологического оборудования для обработки рыбы и нерыбных объектов промысла за 1993 год / Всероссийский н.-и. и проектно-конструкторский ин-т экономики, информации и автоматизированных систем упр. рыбного хозяйства, 1993. - 55 c. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Материалы по состоянию технического уровня и основным направлениям научно-технического прогресса в области технологического оборудования для обработки рыбы и нерыбных объектов промысла за 1993 год / Всероссийский н.-и. и проектно-конструкторский ин-т экономики, информации и автоматизированных систем упр. рыбного хозяйства, 1993. - 55 c. - Текст : непосредственный. Микробиологический контроль производства пищевых продуктов из зерна / А. П. Косован, Г. Г. Юсупова, О. А. Сидорова [и др.], 2010. - 422 с. - Текст : непосредственный. Food quality, safety and technology / Ed. G. P. P. Lima, 2013 r=on-line. - Текст : электронный. Пастухов В.В. Микробиологические показатели качества и безопасности пищевых продуктов : учебное пособие / В. В. Пастухов, О. А. Величко, 2009. - 138 с. - Текст : непосредственный. Use of irradiation to control infectivity of food-borne parasites : материалы временных коллективов / IAEA, 1993. - 139 p. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 9(1992) : Биохимические и физико-химические изменения сырья под влиянием термопластической экструзии, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный. Рогов И.А. Физические методы обработки пищевых продуктов / И. А. Рогов, А. В. Горбатов, 1974. - 581 с. - Текст : непосредственный. Симоненкова А.П. Структурообразование в технологии и биотехнологии пищевых систем : выставочные материалы / А. П. Симоненкова, Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова, 2015. - 218 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
de Noya B. Trypanosoma cruzi as a Foodborne Pathogen / B. de Noya, O. González, L. J. Robertson, 2015 r=on-line. - Текст : электронный. Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты. Теория и практика : монография / Г. И. Касьянов, М. Г. Барышев, Р. С. Решетова [и др.], 2017. - 296 с. - Текст : непосредственный. Лаушкина Т.А. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : рекомендовано методсоветом ВУЗа / Т. А. Лаушкина, 2017. - 232 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Просмотр издания
Приложение
для Android
