Приложение
для AndroidПолное описание
Габа, Н. Д. Контроль качества продукции и услуг общественного питания : учебник / Н. Д. Габа, Т. В. Жаркова. - М. : Академия, 2017. - 250 с. : ил. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль). - Библиогр.: с. 245. - 1000 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.33.01 | 642.5(075.3) | |
| 65.01.81 | 664.012.1:543(075.3) |
Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Учебники и пособия
Пищевые продукты -- Технохимический контроль -- Учебники и пособия
Доп. точки доступа:
Жаркова, Т.В.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-17/42754)
Шифр в сводном ЭК: d1e0c8eebddbc71e45409433e234351e
Каджаева М.Р. Ведение расчетных операций : выставочные материалы / М. Р. Каджаева, 2014. - 267 с. - Текст : непосредственный.Петров В.П. Выполнение монтажа и сборки средней сложности и сложных узлов, блоков, приборов радиоэлектронной аппаратуры, аппаратуры проводной связи, элементов узлов импульсной и вычислительной техники. Практикум : выставочные материалы / В. П. Петров, 2014. - 173 с. - Текст : непосредственный.Овчинников В.В. Контроль качества сварных соединений : выставочные материалы / В. В. Овчинников, 2017. - 204 с. - Текст : непосредственный.Организация сервисного обслуживания на автомобильном транспорте : выставочные материалы / М. С. Ходош, А. А. Бачурин, И. В. Спирин, М. И. Савосина, 2016. - 287 с. - Текст : непосредственный.Босинзон М.А. Обработка деталей на металлорежущих станках различного вида и типа (сверлильных, токарных, фрезерных, копировальных, шпоночных и шлифовальных) : выставочные материалы / М. А. Босинзон, 2016. - 366 с. - Текст : непосредственный.Келим Ю.М. Контроль и метрологическое обеспечение средств и систем автоматизации : выставочные материалы / Ю. М. Келим, 2014. - 352 с. - Текст : непосредственный.Производственный экологический контроль в организациях : выставочные материалы / Г. С. Щербакова, М. А. Яшин, Н. С. Кухарь, С. П. Торшин, 2015. - 254 с. - Текст : непосредственный.Васильев Н.Е. Техническое обслуживание и ремонт локомотива. Электровоз серий ВЛ10, ВЛ10у : выставочные материалы / Н. Е. Васильев, 2015. - 295 с. - Текст : непосредственный.Курилова А.В. Хранение, передача и публикация цифровой информации : выставочные материалы / А. В. Курилова, В. О. Оганесян, 2015. - 155 с. - Текст : непосредственный.Власов В.М. Техническое обслуживание и ремонт автомобилей : выставочные материалы / В. М. Власов, С. В. Жанказиев, С. М. Круглов, 2016. - 428 с. - Текст : непосредственный.Чащина Е.А. Обслуживание аппаратного обеспечения персональных компьютеров, серверов, периферийных устройств, оборудования и компьютерной оргтехники : выставочные материалы / Е. А. Чащина, 2016. - 208 с. - Текст : непосредственный.Участие в организации производственной деятельности структурного подразделения предприятий машиностроения : выставочные материалы / А. Н. Феофанов, Ю. Я. Еленева, Т. Г. Гришина [и др.], 2015. - 144 с. - Текст : непосредственный.Геленов А.А. Автомобильные эксплуатационные материалы : выставочные материалы / А. А. Геленов, Т. И. Сочевко, В. Г. Спиркин, 2015. - 300 с. - Текст : непосредственный.Овчинников В.В. Дефектация сварных швов и контроль качества сварных соединений : выставочные материалы / В. В. Овчинников, 2015. - 224 с. - Текст : непосредственный.Овчинников В.В. Сварка и резка деталей из различных сталей, цветных металлов и их сплавов, чугунов во всех пространственных положениях : выставочные материалы / В. В. Овчинников, 2016. - 300 с. - Текст : непосредственный.Остроух А.В. Ввод и обработка цифровой информации : выставочные материалы / А. В. Остроух, 2014. - 282 с. - Текст : непосредственный.Гомола А.И. Ведение бухгалтерского учета источников формирования имущества, выполнение работ по инвентаризации имущества и финансовых обязательств организации : выставочные материалы / А. И. Гомола, В. Е. Кириллов, 2017. - 219 с. - Текст : непосредственный.Лялякин В.П. Наплавка металлов : выставочные материалы / В. П. Лялякин, Д. Б. Слинко, 2016. - 190 с. - Текст : непосредственный.Рудаков А.В. Технология разработки программных продуктов : выставочные материалы / А. В. Рудаков, 2017. - 208 с. - Текст : непосредственный.Овчинников В.В. Дефектация сварных швов и контроль качества сварных соединений : выставочные материалы / В. В. Овчинников, 2017. - 224 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаднепровская Е.Л. Маркетинговые стратегии предприятия ресторанного бизнеса как основа обеспечения его конкурентоспособности / Е. Л. Заднепровская, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный.Гуськова В.П. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии / В. П. Гуськова, Л. С. Сизова, Н. В. Юнникова, 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный.Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 10(1990) : Состояние и совершенствование управления качеством продукции на пищевых предприятиях Украины, 1990. - 28 с. - Текст : непосредственный.Петров И.К. Технологические измерения и приборы в пищевой промышленности, 1973. - 368 с. - Текст : непосредственный.Рыжков В.В. Разработка и исследование технологических бесконтактных датчиков массы для систем управления перерабатывающими линиями : специальность 05.11.13 "Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. тхн. наук / В. В. Рыжков, 1998. - 15 с. - Текст : непосредственный.Табала Е.Б. Развитие теории и практики повышения пищевой ценности мармеладных изделий / Е. Б. Табала, 2014. - 157 с. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян, 2004. - 191 с. - Текст : непосредственный.Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения : учебное пособие / Л. Г. Елисеева, М. А. Положишникова, А. В. Рыжакова, Т. Н. Иванова, 2012. - 523 с. - Текст : непосредственный.Магомедов М.Д. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности / М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин, 2006. - 191 с. - Текст : непосредственный.Кащенко В.Ф. Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко, 2011. - 410 с. - Текст : непосредственный.Васюкова А.Т. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров, 2007. - 328 с. - Текст : непосредственный.Злобин Л.А. Автоматический контроль и управление качеством пищевых продуктов / Л. А. Злобин, 1998. - 280 с. - Текст : непосредственный.Батуро А.А. Предприятия общественного питания : разговорник / А. А. Батуро, 1990. - 63 c. - Текст : непосредственный.Совершенствование организационной структуры управления и форм обслуживания в общественном питании в условиях перехода к рыночным отношениям / Украинский республиканский дом экономической и науч.-технической пропаганды (Киев), 1991. - 15 с. - Текст : непосредственный.Литвинова А.В. Организационные методы управления качеством продовольственных товаров в РФ : препринт / А. В. Литвинова, 2004. - 57 с. - Текст : непосредственный.Жустров В.Н. Основы метрологии продовольственных товаров / В. Н. Жустров, 1993. - 21 c. - Текст : непосредственный.Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации потребительских свойств товаров / Под общ. науч. ред. К. К. Полянского. Ч. 2, 2012. - 242 с. - Текст : непосредственный.Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации и потребительских свойств товаров / Под общ. науч. ред. К. К. Полянского. Ч. 3, 2013. - 118 с. - Текст : непосредственный.Скутин И.В. Алгоритмы градуировки БИК анализаторов с применением методов многомерного анализа / И. В. Скутин, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыРадченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / Л. А. Радченко, 2012. - 372 с. - Текст : непосредственный.Оробейко Е.С. Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер, 2008. - 319 с. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов, 2010. - 432 с. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / В. В. Усов, 2014. - 432 с. - Текст : непосредственный.
Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов, 2018. - 431, [1] с. - Текст : непосредственный.Технология продукции и организация общественного питания. Методика выполнения выпускной квалификационной работы бакалавра : учебное пособие / С. В. Несмелова [и др.], 2018. - 160 с. - Текст : электронный.Андонова Н.И. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания : лабораторный практикум: учебное пособие / Н. И. Андонова, Т. А. Качурина, 2019. - 175, [1] с. - Текст : непосредственный.Семичева Г.П. Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента : учебник / Г. П. Семичева, 2019. - 253, [1] с. - Текст : непосредственный.Шильман Л.З. Технологические процессы предприятий питания : учеб. пособие / Л. З. Шильман, 2012. - 189 с. - Текст : непосредственный.Прокопьева Е.А. Организация питания в организациях общественного питания : учебник / Е. А. Прокопьева, 2017. - 398 с. - Текст : непосредственный.Габа Н.Д. Контроль качества продукции и услуг общественного питания : учебник / Н. Д. Габа, Т. В. Жаркова, 2017. - 250 с. - Текст : непосредственный.Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник : в 2 ч. Ч. 1 / А. А. Королев, Ю. В. Несвижский, Е. И. Никитенко, 2017. - 255 с. - Текст : непосредственный.Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник : в 2 ч. Ч. 2 / А. Н. Мартинчик, 2017. - 236 с. - Текст : непосредственный.Воздвиженская К.С. ПМ.01 Организация питания в организациях общественного питания. МДК 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания : учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений спец. 100114 "Орг. обслуживания в общественном питании" / К. С. Воздвиженская, 2013. - 147 с. - Текст : непосредственный.Андонова Н.И. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания : учебник / Н. И. Андонова, Т. А. Качурина, 2017. - 253 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽