Приложение
для AndroidПолное описание
Технологические расчеты бродильных производств / М. М. Коробов [и др.]. - Киев : Технiка, 1974. - 298 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 294-296 (48 назв.). - 4700 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.45.33 | 663 |
Рубрики:
Бродильные производства
Доп. точки доступа:
Коробов, М.М.
Маринченко, В.А.
Мелентьев, А.Е.
Суходол, В.Ф.
Швец, В.Н.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д4/18146)
Шифр в сводном ЭК: 66372307dad4cde4a15da71aa4aa3d51
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Степанов Н.А. Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.10 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Степанов, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный.Пермякова Л.В. Общая технология отрасли / Л. В. Пермякова, Т. Ф. Киселева, 2004. - 79 с. - Текст : непосредственный.
Технология бродильных и сахаристых производств : учебное пособие / В. А. Голыбин, В. А. Федорук, Н. А. Матвиенко, Л. Н. Путилина, 2017. - 64 с. - Текст : непосредственный.Технологические расчеты бродильных производств / М. М. Коробов [и др.], 1974. - 298 с. - Текст : непосредственный.Боднарь М.В. Разработка технологии получения и сбраживания осветленного сусла при переработке зернового сырья на этанол : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:03.00.23, 05.18.07 / М. В. Боднарь, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Теоретические и практические аспекты развития спиртовой, ликероводочной, ферментной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности : сб. науч. тр.: 80 лет ВНИИПБТ / Всерос. НИИ пищевой биотехнологии, 2011. - 298 с. - Текст : непосредственный.Пермякова Л.В. Технология отрасли. Основы производства продуктов брожения : Учеб. пособие / Л. В. Пермякова, Т. Ф. Киселева, 2005. - 135 с. - Текст : непосредственный.Фараджева Е.Д. Общая технология бродильных производств : Учебник для студентов вузов / Е.Д.Фараджева,В.А.Федоров, 2002. - 408 с. - Текст : непосредственный.Научно-технический прогресс в бродильных производствах : Тез. докл. междунар. науч.-практ. конф., 29-31 мая 1997 г., Воронеж / Воронежская гос. технологическая академия, 1997. - 50 с. - Текст : непосредственный.Szikla Z. On the basic mechanisms of wet pressing : Diss. / Z.Szikla, 1992. - 93 p. - Текст : непосредственный.Теоретические и практические аспекты развития спиртовой, ликероводочной, ферментной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности : сб. науч. тр. / Рос. акад. с-.х. наук. Гос. науч. учреждение Всерос. НИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ), 2006. - 306 с. - Текст : непосредственный.Гревцев А.Ф. Математические модели параметрического синтеза смесевых растворителей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.13.18 / А. Ф. Гревцев, 2002. - 22 с. - Текст : непосредственный.Семенюта, Анна Андреевна. Напитки брожения: оборудование и технологические расчеты : учебно-методическое пособие по выполнению практических работ / А. А. Семенюта, В. А. Лях, Т. В. Танашкина, 2021. - 82, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Зипаев, Дмитрий Владимирович. Проектирование предприятий бродильной отрасли : Учебное пособие / Зипаев Д. В., 2022. - 188 с. - Текст : электронный.Влащик, Людмила Гавриловна. Технология и экспертиза бродильных производств : учебное пособие / Л. Г. Влащик, 2023. - 200 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Техника и технология бродильных производств : учебное пособие / Кузьмина С. П., Макушин А. Н., Волкова А. В. [и др.], 2023. - 115 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Чечина, Ольга Николаевна. Бродильные производства: химия и технология, проектирование : направление "Продукты питания из растительного сырья", профиль "Технология бродильных производств и виноделие" / О. Н. Чечина, А. В. Зимичев, 2025. - 111 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Пермякова Л.В. Общая технология отрасли / Л. В. Пермякова, Т. Ф. Киселева, 2004. - 79 с. - Текст : непосредственный.
Технологические расчеты бродильных производств / М. М. Коробов [и др.], 1974. - 298 с. - Текст : непосредственный.Теоретические и практические аспекты развития спиртовой, ликероводочной, ферментной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности : сб. науч. тр.: 80 лет ВНИИПБТ / Всерос. НИИ пищевой биотехнологии, 2011. - 298 с. - Текст : непосредственный.Пермякова Л.В. Технология отрасли. Основы производства продуктов брожения : Учеб. пособие / Л. В. Пермякова, Т. Ф. Киселева, 2005. - 135 с. - Текст : непосредственный.Фараджева Е.Д. Общая технология бродильных производств : Учебник для студентов вузов / Е.Д.Фараджева,В.А.Федоров, 2002. - 408 с. - Текст : непосредственный.Докучаева И.С. Общая технология отрасли : учебно-методическое пособие / И. С. Докучаева, В. В. Харьков, 2019. - 134, [1] с. - Текст : непосредственный.Теоретические и практические аспекты развития спиртовой, ликероводочной, ферментной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности : сб. науч. тр. / Рос. акад. с-.х. наук. Гос. науч. учреждение Всерос. НИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ), 2006. - 306 с. - Текст : непосредственный.Мукаилов М.Д. Технология и оборудование бродильных производств : учеб. пособие / М. Д. Мукаилов, М. Б. Хоконова, 2015. - 199 с. - Текст : непосредственный.Влащик, Людмила Гавриловна. Технология и экспертиза бродильных производств. Теория и практика : учебное пособие / Л. Г. Влащик, М. П. Багдасарова, 2021. - 107 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Зипаев, Дмитрий Владимирович. Проектирование предприятий бродильной отрасли : Учебное пособие / Зипаев Д. В., 2022. - 188 с. - Текст : электронный.Влащик, Людмила Гавриловна. Технология и экспертиза бродильных производств : учебное пособие / Л. Г. Влащик, 2023. - 200 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Техника и технология бродильных производств : учебное пособие / Кузьмина С. П., Макушин А. Н., Волкова А. В. [и др.], 2023. - 115 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Смолихина, Полина Михайловна. Биотехнологические основы производства напитков брожения : учебное пособие / П. М. Смолихина, Е. В. Хабарова, В. В. Апаршева, 2025. - 87 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Брожение в пищевой индустрии : монография / А. А. Шевченко, Л. В. Шевченко, А. Н. Шевченко [и др.], 2025. - 107 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Кайшев А.Ш. Научные основы фармацевтического использования сырьевых ресурсов спиртового производства / А. Ш. Кайшев, Н. Ш. Кайшева, 2013. - 153 с. - Текст : непосредственный.Реферативный журнал. 04, Биология.Раздел 04Р.Биотехнология.04Р1.Биотехнология.Выпуск сводного тома / Всероссийский ин-т науч. и технической информации (Москва). - Журнал выходит с 1982г. - Текст : непосредственный.Болдырев Ю.Н. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов целлюлозно-бумажного, лесохимического и гидролизного производств, 1973. - 278 с. - Текст : непосредственный.Степанов Н.А. Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.10 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Степанов, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный.Каленов С.В. Культивирование дрожжей и галобактерий в условиях контролируемого окислительного стресса : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Каленов, 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный.Ямашев Т.А. Снижение микробной контаминации зернового сырья и полупродуктов в технологии пищевого этилового спирта : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. А. Ямашев, 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный.Состояние и перспективы развития биотехнологических процессов в пищевой промышленности : сборник научных трудов / Ред. В. А. Поляков, 2001. - 239 с. - Текст : непосредственный.Ликероводочное производство и виноделие : специализир. информ. бюллетень. № 8(68) : август 2005, 2005. - 17 с. - Текст : непосредственный.Покровский А.В. Разработка технологических приемов повышения качества специальных вин без выдержки на основе использования ферментативного катализа : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Покровский, 2000. - 25 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность : Обзор. информация. Сер.13,Табачная промышленность / ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти. Вып. 2(1990) : Упаковка листового табака в компакт-пакеты : Обзор. информ., 1990. - 21 с. - Текст : непосредственный.Martin D.K. Nanobiotechnology of biomimetic membranes / D. K. Martin, 2007 r=on-lineAdvances in biochemical engineering/ Biotechnology / ed. T. Scheper. 100 : Biotechnology for the future / ed. J. Nielsen; with contributions by S. Arnold, M. A. Asadollahi, U. T. Bornscheuer, J. Maury, K. Moller [et al.], 2005. - XII, 229 p. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 12, Спиртовая и ликеро-водочная промышленность : Обзор.информ. / ВНИИ информации и техн.-экон. исслед. агропром. комплекса. Вып. 4 : Опыт работы Караванского спиртового завода в разработке и внедрении мероприятий по совершенствованию и повышению эффективности производства, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный.Коробкина З.В. Безалкогольные напитки / З. В. Коробкина, 1991. - 38 с. - Текст : непосредственный.Бодрова О.Ю. Интенсификация процессов дрожжегенерирования и брожения в технологии спирта с использованием ультразвуковой обработки засевных дрожжей : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Ю. Бодрова, 2006. - 25 с. - Текст : непосредственный.Гильмулина С.А. Обоснование и исследование потребительских свойств фитонапитков для лиц с нарушением углеводного обмена : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Гильмулина, 2006. - 19 с. - Текст : непосредственный.Безбородов А.М. Ферментативные реакции в биотехнологии : материалы временных коллективов / А. М. Безбородов, 1994. - 65 c. - Текст : непосредственный.Лисицын П.Б. Совершенствование процессов производства волокнистых изделий и структурообразования сигаретного штранга : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / П. Б. Лисицын, 2005. - 20 с. - Текст : непосредственный.Прогрессивные технологические линии и современное оборудование ликероводочного производства / Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии, 2006. - 178 с. - Текст : непосредственный.Блинникова О.М. Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного растительного сырья ЦЧР : монография / О. М. Блинникова, 2016. - 136 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽