Полное описание
Ускова, И. В.
ГРНТИ УДК 69.51.03 664.95:579.67
Рубрики: Рыбные продукты -- Микробиология
Доп. точки доступа: Мурманский гос. технический ун-т
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-15/25771)
Шифр в сводном ЭК: f4365e93aee2d173018e0cdcb41ded47
Вестник МГТУ. Т. 17№ 4, 2014. - с. 629-827. - Текст : непосредственный. Вестник МГТУ. Т. 12№ 4, 2009. - 763 с. - Текст : непосредственный. Вестник МГТУ. Т. 17№ 3, 2014. - 623 с. - Текст : непосредственный. Европейский Север: инновационное освоение морских ресурсов (образование - наука - производство) : 13-18 марта 2013 г. : материалы междунар. науч.-практ. конф. . Ч. 1, 2013. - 411 с. - Текст : непосредственный. Вестник МГТУ. Т. 11№ 2, 2008. - 363 с. - Текст : непосредственный. Геомеханика : учебник : в 2 ч. / Э. В. Каспарьян [и др.] ; Мурм. гос. техн. ун-т [и др.]. Ч. 1, 2016. - 271 с. - Текст : непосредственный. Котов А.А. Сопротивление материалов : учеб. пособие. Ч. 2 : Практикум по решению задач, 2016. - 118 с. - Текст : непосредственный. Геомеханика : учебник / Э. В. Каспарьян [и др.] ; Мурм. гос. техн. ун-т [и др.]. Ч. 2, 2016. - 322 с. - Текст : непосредственный. Пономаренко Д.А. Основы проектирования автоматизированных систем : выставочные материалы / Д. А. Пономаренко, Н. И. Безгачин, 2017. - 154 с. - Текст : непосредственный. Саватеев Д.А. Электрические машины: практический курс : учеб. пособие : в 2 ч. Ч. 2, 2016. - 61 с. - Текст : непосредственный. Васильева Ж.В. Сборник задач и упражнений по экологии : выставочные материалы / Ж. В. Васильева, К. Л. Новикова, 2016. - 122 с. - Текст : непосредственный. Невретдинов Ю.М. Переходные процессы и перенапряжения : выставочные материалы / Ю. М. Невретдинов, Г. П. Фастий, 2017. - 179 с. - Текст : непосредственный. Вестник МГТУ : науч. журн. Т. 20№ 1/1. Науки о земле, 2017. - 150 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Характеристика сурими и камабоко из сардин. - 40 с. - Текст : непосредственный. Николаенко О.А. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов : учеб. пособие / О. А. Николаенко, Ю. В. Шокина, В. И. Волченко, 2011. - 174 с. - Текст : непосредственный. Лаженцева Л.Ю. Микроорганизмы сырья прибрежного лова и их влияние на безопасность продукции / Л. Ю. Лаженцева, Л. В. Шульгина, Э. Н. Ким, 2013. - 242 с. - Текст : непосредственный. Обработка рыбы и морепродуктов : Информ.пакет / Всерос.н.-и.и проектно-конструкт.ин-т экономики,информации и автоматизир.систем упр.рыб.хоз-ва. 2(2)(1997) : Использование беспозвоночных на пищевые и кормовые цели, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный. Логвинов М.В. Биохимическое обоснование технологии производства гидролизата из рапаны в связи с использованием его в технологии рыбных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :03.00.04,05.18.04 / М. В. Логвинов, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Галкина Н.В. Технохимический контроль производства рыбы и рыбных продуктов. Организация и методика выполнения лабораторных работ : учеб. пособие / Н. В. Галкина, 2009. - 235 с. - Текст : непосредственный. Ускова И.В. Микробиология технологических и вспомогательных материалов : учеб. пособие / И. В. Ускова, 2015. - 200 с. - Текст : непосредственный. Кочнева М.В. Разработка технологии продукции из беспозвоночных на основе белково-липидных эмульсий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / М. В. Кочнева, 2002. - 25 с. - Текст : непосредственный. Федоров С.Н. Химическая структура и биологическая активность некоторых морских природных соединений и их синтетических аналогов : автореф. дис. .. д-ра хим. наук: 02.00.10 / С. Н. Федоров, 2012. - 50 с. - Текст : непосредственный. Ballin U. Speziierung von Arsenobetain in Marinen Fischen, Krusten-, Schalen- und Weichtieren durch Reaktions- Headspace- Gaschromatographie : Diss. / U.Ballin, 1992. - 114 S. - Текст : непосредственный. Игонина И.Н. Квалиметрическое прогнозирование показателей качества рыбных продуктов для детского питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.23 / И. Н. Игонина, 2014. - 25 с. - Текст : непосредственный. Перетрухина А.Т. Микробиология сырья и продуктов из гидробионтов : Учеб. пособие по дисциплине "Микробиология" для специальности 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и направления 552400 "Технология продуктов питания" / А.Т.Перетрухина, 1999. - 119 с. - Текст : непосредственный. Чепкасова А.И. Обоснование биотехнологии БАД к пище из печени тихоокеанских лососей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / А. И. Чепкасова, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кокшаров А.А. Обеспечение качества и безопасности продукции общественного питания на примере японской кухни : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. А. Кокшаров, 2014. - 16 с. - Текст : непосредственный. Кузьмина С.А. Техническая микробиология рыбных продуктов : Учеб. пособие для мех.-технол. фак. / С.А.Кузьмина, 1989. - 186 c. - Текст : непосредственный. Калориметрические исследования рыбного миозина и актина в процессе очистки белков / АтлантНИРО. - 10 с. - Текст : непосредственный. Влияние нанотехнологических добавок морского генеза на свойства эмульсионных продуктов / Т. К. Каленик, А. Г. Вершинина, Е. В. Масленникова, Н. М. Шевченко. - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность = Food processing industry. - М. - 2009. - № 9. - с. 30-32 Холоша О.А. Обоснование технологии продукции из тихоокеанских лососей с нерестовыми изменениями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / О. А. Холоша, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный. Материалы международной практической конференции "Рыбопереработка-2021. Проблемы и решения", 7-10 сентября 2021 г., г. Светлогорск, Калининградской области / Федеральное агентство по рыболовству, ООО "Судорыбтехмаш", 2021. - 154 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Материалы 2-ой Международной практической конференции "Рыбопереработка-2023. Проблемы и решения", 5-8 сентября 2023 г., г. Светлогорск, Калининградской области / Федеральное агентство по рыболовству, ОАО "Судорыбтехмаш", 2023. - 127 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
