ГПНТБ России - Полное описание

Государственная публичная
научно-техническая библиотека России

Основана в 1958 году

Полное описание

Богданова, Г. И. Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты / Г. И. Богданова, Е. А. Богданова. - Москва : Пищевая пром-сть, 1974. - 115, [4] с. : ил. - (Качество, ассортимент). - 13500 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.141

Рубрики:
Молочные продукты

Доп. точки доступа:
Богданова, Е.А.

Полный текст

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д4/36094)

Шифр в сводном ЭК: 9b9b46df906ef57740963efe01adeb82

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Богданова Е.А. Современные технологии обработки информации : учебное пособие / Е. А. Богданова, Д. В. Ковалев, 2018. - 90 с. - Текст : непосредственный.Богданова Г.И. Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты / Г. И. Богданова, Е. А. Богданова, 1974. - 115, [4] с. - Текст : непосредственный.Партнерские технологии активизации инновационного развития промышленности Юга России : монография / Е. А. Богданова [и др.]; под общ. ред. А. Ю. Никитаевой, 2016. - 273 с. - Текст : непосредственный.Технологии защиты информации в компьютерных сетях. Межсетевые экраны и интернет-маршрутизаторы : учеб. пособие / Е. А. Богданова [и др.], 2013. - 743 с. - Текст : непосредственный.Богданова Е.А. Оценка и управление стоимостью бизнеса при слиянии и поглощении открытых компаний : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.10 / Е. А. Богданова, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный.Богданова Е.А. Физико-химические свойства биоактивных композиционных материалов на основе фосфатов кальция и кремнийорганических соединений : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.04 / Е. А. Богданова, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный.Экономика России и Европы в эпоху глобализации. Экономическое развитие, механизмы управления и информатизации стран Европейского союза : Сборник / З. А. Агузаров, Л. А. Агузарова, А. В. Алешин [и др.] ; ред.: Д. В. Белявский, С. П. Иванов, 2012. - 356 с. - Текст : электронный.

Богданова Г.И. Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты / Г. И. Богданова, Е. А. Богданова, 1974. - 115, [4] с. - Текст : непосредственный.Гришин А.С. Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба / А. С. Гришин, Л. С. Энкина, 1974. - 111, [1] с. - Текст : непосредственный.

Журбенко А.М. Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе / А. М. Журбенко, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Мухина Е.Г. Повышение экономической эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса в системе регионального АПК : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. Г. Мухина, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный.Турлий С.И. Экономическая эффективность производства и совершенствование стратегии переработки молока (по материалам Краснодарского края) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. И. Турлий, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный.Баутин В.М. Управление сырьевым обеспечением предприятий молочной промышленности: методы, модели, механизмы / В. М. Баутин, С. В. Олейников, М. В. Филатова, 2013. - 169 с. - Текст : непосредственный.Жовнирова М.В. Полный хозяйственный расчет и самофинансирование на предприятиях молочной промышленности / М. В. Жовнирова, 1990. - 24 c. - Текст : непосредственный.Воложин П.Ф. Совершенствование сырьевой базы мясной и молочной промышленности, 1973. - 160 с. - Текст : непосредственный.Растяпин В.И. Организационно-экономические резервы повышения эффективности молочного подкомплекса : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. И. Растяпин, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бизнес-карта России. Пищевая промышленность. Ч. 3 : Молочная, 1992. - 214 с. - Текст : непосредственный.Струков Г.Н. Организация эффективного функционирования предприятий молочной промышленности на основе реализации маркетинговой стратегии : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Г. Н. Струков, 2004. - 19 с. - Текст : непосредственный.Рудалева И.А. Пути повышения экономической эффективности производства молока (на примере Республики Марий Эл) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / И. А. Рудалева, 2003. - 29 с. - Текст : непосредственный.Пономарченко И.А. Маркетинговые исследования рынка молока и молочной продукции Волгоградской области : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / И. А. Пономарченко, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ечмаев Е.А. Управление внедрением новых технологий на предприятиях молочной промышленности / Е. А. Ечмаев, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный.Инновационные технологии обогащения молочной продукции. (Теория и практика) : монография / В. Д. Харитонов, З. Ю. Белякова, И. А. Макеева [и др.] ; Ред. О. Б. Федотова, 2016. - 373 с. - Текст : непосредственный.Мозолин В.В. Проблемы развития молочного подкомплекса РФ и пути их решения в условиях переходной экономики : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. В. Мозолин, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Платохина Т.Н. Разработка и обоснование энергетических показателей производства молока : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. Н. Платохина, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока : выставочные материалы / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, В. И. Будков, Д. И. Грицай, 2013. - 300 с. - Текст : непосредственный.Маневич Б.В. Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Б. В. Маневич, 2005. - 27 c. - Текст : непосредственный.Горбачева А.С. Стратегия повышения инвестиционной конкурентоспособности предприятий по переработке молока / А. С. Горбачева, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный.Охрименко О.В. Ученые ВГМХА им. Н.В.Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов / О. В. Охрименко, Р. И. Раманаускас, 2008. - 101 с. - Текст : непосредственный.

Показать все результаты

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Богданова Г.И. Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты / Г. И. Богданова, Е. А. Богданова, 1974. - 115, [4] с. - Текст : непосредственный.Дунченко Н.И. Структурированные молочные продукты : Монография / Н.И.Дунченко, 2002. - 163 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова О.Ю. Молоко и молочные продукты : учебное пособие / О. Ю. Кузнецова, Г. О. Ежкова, 2019. - 166, [1] с. - Текст : непосредственный.Грищенко, Александр Дмитриевич. Производство и применение пластических сливок / А. Д. Грищенко, доцент, кандидат технических наук, 1949. - 87 с. - Текст : непосредственный.Научные аспекты технологий производства структурированных молочных продуктов : монография / Янковская В. С., Дунченко Н. И., Яриновская В. Г., Аникиенко Т. И., 2021. - 185 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Молоко и молочные продукты / В. В. Литвяк, Н. Д. Лукин, Ю. Ф. Росляков, Л. Б. Кузина, 2021. - 678 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Технология молочных продуктов : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Майкопский государственный технологический университет, Факультет аграрных технологий, Кафедра технологии пищевых продуктов и организации питания, 2021. - 235 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Грани молочной науки: эволюционные императивы и детерминанты развития : (коллективная монография) / Галстян Арам Генрихович, Фоменко Олег Юрьевич, Кручинин Наталия Сергеевна [и др.; под общей редакцией Галстяна А. Г.], 2024. - 319 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Применение обогащённых продуктов в кисломолочного брожения на Севере: медицинские аспекты : методические рекомендации / Попов В. В., Новикова И. А., Гречаный А. Н., Трофимова А. А., 2025. - 35 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Петрова, Татьяна Александровна. Формирование потребительских свойств кисломолочных продуктов с использованием новых пробиотических штаммов микроорганизмов : специальность 4.3.3. Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Петрова Татьяна Александровна, 2025. - 25 с. - Текст : непосредственный.

Держапольская Ю.И. Разработка технологии ферментированного взбитого десерта на молочно-соевой основе / Ю. И. Держапольская, 2009. - 20 с. - Текст : непосредственный.Бычкова Т.С. Использование полисахаридной добавки в технологии взбивных молочных десертов / Т. С. Бычкова, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный.

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Скугоров С.В. Научное обеспечение процесса концентрирования растительно-молочных продуктов функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / С. В. Скугоров, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.Сметанин В.С. Исследование и разработка технологии молочного десерта на основе пенообразных масс из молочных белковых концентратов в установке ГИД-100 : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / В. С. Сметанин, 2010. - 17 с. - Текст : непосредственный.Соловьева М.С. Разработка рецептур и технологии пастообразного продукта на основе сухого обезжиренного молока и растительных компонентов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / М. С. Соловьева, 2012. - 16 с. - Текст : непосредственный.Богданова Г.И. Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты / Г. И. Богданова, Е. А. Богданова, 1974. - 115, [4] с. - Текст : непосредственный.Батищева Л.В. Исследование и разработка технологии молочного десерта "Арония" с использованием нетрадиционного растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / Л. В. Батищева, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Масунов Н.А. Исследование активности воды в структурированных молочных десертах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. А. Масунов, 2012. - 18 с. - Текст : непосредственный.Черкасова А.В. Новые каротинсодержащие БАД: получение, свойства и применение для обогащения молочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / А. В. Черкасова, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный.Чиркова Е.С. Разработка технологии производства пюре и напитка из замороженных ягод смородины черной сибирских сортов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. С. Чиркова, 2016. - 21 с. - Текст : непосредственный.Бучахчян Ж.В. Разработка технологии функциональных неферментизированных молочных десертов с хитозаном и альгинатом натрия : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Ж. В. Бучахчян, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный.Масленникова С.М. Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. М. Масленникова, 2015. - 18 с. - Текст : непосредственный.Масалова Н.В. Обоснование и разработка технологии молочных десертов с использованием корня лопуха Arctium lappa : специальность: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Н. В. Масалова, 2019. - 21 с. - Текст : непосредственный.Карикурубу Жан-Феликс.Разработка энергосберегающих технологий растительно-молочных продуктов из сырья Республики Бурунди : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / Карикурубу Жан-Феликс, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Ведищев С.М. Технология и механизация первичной обработки и переработки молока : Учеб. пособие / С.М. Ведищев, А.В. Милованов, 2005. - 151 с. - Текст : непосредственный.Чижова П.Б. Разработка технологии замороженных фруктовых десертов с молочными продуктами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / П. Б. Чижова, 2013. - 26 с. - Текст : непосредственный.Семенихина В.Ф. Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. Ф. Семенихина, 1991. - 49 с. - Текст : непосредственный.Краснокутский Ю.В. Машины и оборудование для получения цельномолочной продукции / Ю.В.Краснокутский,Ю.Б.Панченко, 1990. - 255 c. - Текст : непосредственный.

Богданова Г.И. Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты / Г. И. Богданова, Е. А. Богданова, 1974. - 115, [4] с. - Текст : непосредственный.

Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания