ГПНТБ России - Полное описание

Полное описание

Брусиловский, Л. П. Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства : диссертация в виде науч. докл. на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.04:05.13.07 / Л. П. Брусиловский. - М., 1998. - 54 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. : Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ молоч. пром-сти, ВНИМИ. Библиогр.:с.46-53 (101 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63	663.18.033(043)
	637.131.8(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР98-3169)

Шифр в сводном ЭК: 759e722868c567f7f645800c624d9544

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Брусиловский Л.П. Инструментальные методы и экспресс-анализаторы для контроля состава и качества молока и молочных продуктов / Л.П.Брусиловский, 1997. - 48 с. - Текст : непосредственный.Брусиловский Л.П. Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства : Диссертация в виде науч. докл. на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.04:05.13.07 / Л. П. Брусиловский, 1998. - 54 с. - Текст : непосредственный.Брусиловский Л.П. Приборы технологического контроля в молочной промышленности : Справ. / Л.П.Брусиловский,А.Я.Вайнберг, 1990. - 288 c. - Текст : непосредственный.Брусиловский Л.П. Научно-технические решения для создания автоматизированных биотехнологических комплексов цельномолочного производства / Л.П.Брусиловский,В.Д.Харитонов, 1999. - 57 с. - Текст : непосредственный.Брусиловский Л.П. АСУТП цельномолочных и молочноконсервных производств : Справочник / Л.П.Брусиловский,А.Я.Вайнберг, 1993. - 368 c. - Текст : непосредственный.

Брусиловский Л.П. Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства : Диссертация в виде науч. докл. на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.04:05.13.07 / Л. П. Брусиловский, 1998. - 54 с. - Текст : непосредственный.

Показать все результаты

Громов Е.С. Разработка новых белковых продуктов на основе исследования особенностей сычужной коагуляции молока : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. С. Громов, 2004. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кураш В.В. Технологическое обеспечение формирования эксплуатационных свойств машин производств микробиологического синтеза : специальность 05.02.08 "Технология машиностроения ", 05.02.04 "Трение и износ в машинах " : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. В. Кураш, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Субботина М.А. Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / М. А. Субботина, 2012. - 41 с. - Текст : непосредственный.Петров Н.А. Теплообмен и поверхность контакта фаз в струйно-инжекционных аппаратах пищевой и микробиологической промышленности : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Петров, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный.Карачевцева Е.А. Разработка и оценка потребительских свойств молочно-растительных эмульсионных продуктов из ядер фундука современных сортов / Е. А. Карачевцева, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Показать все результаты

Заказ фрагмента документа ₽

Полное описание

Автор8

Заглавие1

Тематический рубрикатор (ГРНТИ)2099

УДК/ББК55

Номер журнала - Статьи1