Полное описание
Экспертиза качества мороженого : метод.рук.МВШЭ.МР-011-2002 / Авт.-сост.:Кузьмина В.А., Под общ.ред.Красовского П.А. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2002. - 49 с. - (Библиотека "Эксперта" ; вып.14). - 1000 экз. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 65.63.29 663.674.012.1:543(083.96)
Рубрики: Мороженое -- Качество
Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО -- МОРОЖЕНОЕ
Доп. точки доступа: Кузьмина, В.А.
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/54323/14)
Шифр в сводном ЭК: c25f16b9a85abd9be1f944ec039a966b
Экспертиза качества мороженого : Метод.рук.МВШЭ.МР-011-2002 / Авт.-сост.:Кузьмина В.А., Под общ.ред.Красовского П.А., 2002. - 49 с. - Текст : непосредственный. Касторных М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова, 2008. - 327 с. - Текст : непосредственный. Анализ многолетней динамики воздействия на атмосферный воздух г. Стерлитамака стационарных и передвижных источников выбросов / А.Н. Пестряев, В.А. Кузьмина, Т.В. Степанова и др. - Текст : непосредственный // Башкирский экологический вестник. - Уфа. - 2007. - № 2. - с. 9-13 Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник / М. С. Касторных [и др.]., 2006. - 282 с. - Текст : непосредственный. Кузьмина В.А. Экспертиза качества молока и кисломолочных продуктов : Метод.руководство МВШЭ МР-010-2001 / В.А.Кузьмина;Под общ.ред.Красовского П.А., 2001. - 75 с. - Текст : непосредственный. Декер Ч.Л. 99 секретов успеха p & g / Ч. Л. Декер, 2006. - 307 с. - Текст : непосредственный. Экспертиза качества кондитерских изделий : методический материал, 2000. - 85 с. - Текст : непосредственный. Елизарова Л.Г. Экспертиза качества кофе натурального жареного и натурального растворимого : методический материал / Л. Г. Елизарова, 2001. - 36 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Повышение производительности и эффективности эксплуатации производственных активов / ООО "ЛУКОЙЛ-Нижегородниинефтепроект". Т. 2 : Внедрение системы непрерывных улучшений на производственных предприятиях и в научно-исследовательском и проектном комплексах : [монография] / М. Р. Усманов, И. С. Однолько, Р. Р. Гималетдинов, А. В. Фирсов, 2019. - 223 с. - Текст : непосредственный. Экспертиза качества мороженого : Метод.рук.МВШЭ.МР-011-2002 / Авт.-сост.:Кузьмина В.А., Под общ.ред.Красовского П.А., 2002. - 49 с. - Текст : непосредственный. Event-менеджмент / У. Хальцбаур [и др.], 2007. - 381 с. - Текст : непосредственный. Экспертиза качества маргарина, кулинарных жиров, майонеза, жиров животных топленых пищевых : Метод.руководство МВШЭ.МР-008-2000 / Авт.-сост.:Касторных М.С.,Под общ.ред.Красовского П.А., 2000. - 63 с. - Текст : непосредственный. Деминг У.Э. Новая экономика / У. Э. Деминг, 2006. - 198 с. - Текст : непосредственный. Пастухов К.А. Пути повышения эффективности лесопромышленного комплекса России / К. А. Пастухов, В. В. Шлычков, 2009. - 99 с. - Текст : непосредственный. Мировой рынок недвижимости: города, тренды, цены, 2008. - 218 с. - Текст : непосредственный. Экспертиза качества пряностей : Метод.руководство МВШЭ.МР-009-2001 / Авт.-сост.Семенова Л.И.;Под общ.ред.Красовского П.А., 2001. - 52 с. - Текст : непосредственный. Бутырин А.Ю. Строительно-техническая экспертиза в современном судопроизводстве : учебник для вузов / А. Ю. Бутырин, Ю. К. Орлов, 2010. - 351 с. - Текст : непосредственный. Миндич Д.А. Финансы растущего бизнеса / Д. А. Миндич, 2008. - 280 с. - Текст : непосредственный. Елизарова Л.Г. Экспертиза качества чая : Метод.руководство МВШЭ.МР-006-2001 / Л.Г.Елизарова;Под общ.ред.Красовского П.А., 2001. - 41 с. - Текст : непосредственный. Пейли Н. Успешный бизнес-план: от стратегических целей к плану действий на один год : с примерами из практики реал. компаний: пер. с англ. / Н. Пейли, 2007. - 411 с. - Текст : непосредственный. Аакер Д.А. Бизнес-стратегия: от изучения рыночной среды до выработки беспроигрышных решений / Д. А. Аакер, 2007. - 457 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Пономарев А.Н. Обоснование параметров и режимов работы системы СВЧ обеззараживания молока на фермах / А. Н. Пономарев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Дрововозова Т.И. Бактерицидные препараты для улучшения качества воды и энергосбережения при пастеризации молока : специальность 11.00.11 "", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. И. Дрововозова, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный. Соловьев С.В. Повышение эффективности процесса тепловой обработки молока путем обоснования конструктивных и технологических параметров нагревателя / С. В. Соловьев, 2016. - 16 с. - Текст : непосредственный. Шур Е.А. Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Шур, 2003. - 18 с. - Текст : непосредственный. Тарасов К.И. Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии и техники восстановления сухого молока : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / К. И. Тарасов, 1991. - 39 с. - Текст : непосредственный. Ермош Л.Г. Технологические основы производства сливочных и белковых кремов с использованием растительных добавок : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.16 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Л. Г. Ермош, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный. Сущик В.Г. Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого / В. Г. Сущик, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный. Шешунова Е.В. Эффективность использования тепловых насосов для охлаждения молока и нагрева воды на животноводческих комплексах АПК / Е. В. Шешунова, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный. Босин И.Н. Охлаждение молока на комплексах и фермах / И. Н. Босин, 1993. - 46 c. - Текст : непосредственный. Лисин П.А. Компьютерные технологии в оптимизации рецептуры и ассортимента мороженого / П. А. Лисин, В. Л. Иванов, О. М. Крымов, 2002. - 123 с. - Текст : непосредственный. Мальцева В.Н. Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Н. Мальцева, 2001. - 25 с. - Текст : непосредственный. Технология производства молока на промышленной основе, 1973. - 352 с. - Текст : непосредственный. Попова Е.Е. Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого / Е. Е. Попова, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
