Приложение
для AndroidПолное описание
Григорьева, Е. В. Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. В. Григорьева. - 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.). - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59.29 | 664.91.012.1:543(043) |
Кл.слова (ненормированные): МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСО ПТИЦЫ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- РЕЦЕПТУРА -- РЫНОК КОНСЕРВОВ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар11-4587)
Шифр в сводном ЭК: aefdae682d7806aad5fa29211d920683
Григорьева Е.В. Кривые линии и поверхности : учебное пособие / Е. В. Григорьева, 2007. - 107 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Винтовые поверхности и изделия с резьбой : учебное пособие / Е. В. Григорьева, 2008. - 130 с. - Текст : непосредственный.Григорьев В.И. Бароэлектрический эффект и электромагнитные поля планет и звезд / В. И. Григорьев, Е. В. Григорьева, В. С. Ростовский, 2003. - 190 с. - Текст : непосредственный.
Григорьева Е.В. Начертательная геометрия : учебное пособие / Е. В. Григорьева, 2018. - 110 с. - Текст : непосредственный.Синергетика. Исследования и технологии : сб. ст. / Е. В. Григорьева [и др.]; под ред. Г. Г. Малинецкого, 2007. - 220 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Сложные режимы генерации лазерных систем с модулируемыми параметрами : автореф. дис. .. д-ра физ.-мат. наук: 01.04.21 / Е. В. Григорьева, 2003. - 32 с. - Текст : непосредственный.Исторические и социальные последствия радиационных аварий на Урале и проблемы человеческой безопасности : учеб. пособие / Е. В. Григорьева [и др.].; [науч. ред. В. И. Михайленко], 2016. - 197 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. В. Григорьева, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammaruslacustris) методами биотехнологии : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / Е. В. Григорьева, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный.Нелинейная динамика CO лазера с просветляющимся фильтром / О.Л.Гайко,Е.В.Григорьева,Л.А.Котомцева и др., 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Кривые линии / Е. В. Григорьева, 2006. - 55 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Инженерная графика. AutoCAD : учебное пособие / Е. В. Григорьева, 2010. - 179 с. - Текст : непосредственный.Абрамова В.Ю. Автомобильные перевозки в регионе Забайкалья: проблематика, методология повышения эффективности / В. Ю. Абрамова, Е. В. Григорьева, А. Г. Рубцов, 2012. - 242 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Разъемные соединения : учебное пособие по екрму "Начертат. геометрия и инж. графика" / Е. В. Григорьева, Н. К. Родыгина, 2008. - 116 с. - Текст : непосредственный.Синергетика: от прошлого к будущему. № 64 : Релаксационные колебания в лазерах / С. А. Кащенко, Е. В. Григорьева ; предисл. Г. Г. Малинецкого, 2013. - 265 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Оценки линейных функционалов для ограниченных однолистных функций, близких к тождественной : автореф. дис. .. канд. физ.-мат. наук: 01.01.01 / Е. В. Григорьева, 2003. - 15 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus lacbspris) методами биотехнологии : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / Е. В. Григорьева, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Бароэлектрический механизм генерации электрических и магнитных полей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук:04.00.22 / Е. В. Григорьева, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Исследование и разработка биоэтанольного топлива Е30 на основе низкооктановых углеводородных фракций : 05.17.07 - Xимическая технология топлива и высокоэнергетических веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Е. В. Григорьева, 2019. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Шилов Г.Ю. Разработка технологии производства овощных полуфабрикатов высокой степени готовности для предприятий общественного питания / Г. Ю. Шилов, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Сурнина А.И. Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах / А. И. Сурнина, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный.Морозкина И.К. Разработка технологии рубленных полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. К. Морозкина, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кокоева В.С. Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Кокоева, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный.Образцов А.В. Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Образцов, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный.Денисович Ю.Ю. Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Ю. Денисович, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Гончарук О.В. Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Гончарук, 2006. - 22 с. - Текст : непосредственный.Вторушина И.А. Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков / И. А. Вторушина, 2009. - 17 с. - Текст : непосредственный.Прокушева Е.А. Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения / Е. А. Прокушева, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный.Густова Т.В. Разработка технологии стерилизованных паштетов с использованием растительного и растительно-мясных экструдатов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Густова, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный.Цирульниченко Л.А. Формирование улучшенных потребительских свойств продуктов переработки мяса птицы, выработанных с использованием эффектов ультразвукового воздействия на основе водоподготовки / Л. А. Цирульниченко, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный.Артамонов С.А. Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Артамонов, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный.Краснова И.С. Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. С. Краснова, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный.Гартованная Е.А. Разработка технологии и оценки качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза / Е. А. Гартованная, 2009. - 21 с. - Текст : непосредственный.Бабаскина Т.И. Повышение эффективности региональной экономики на основе развития агрохолдингов / Т. И. Бабаскина, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный.Воробьева О.В. Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Воробьева, 2008. - 29 с. - Текст : непосредственный.Козмава А.В. Технология производства паштетов и фаршей / А. В. Козмава, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина, 2002. - 207 с. - Текст : непосредственный.Радченко М.В. Исследование влияния длительной низкотемпературной тепловой обработки на качественные характеристики вареных продуктов из свинины с различным ходом автолиза / М. В. Радченко, 2016. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Григорьева Е.В. Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. В. Григорьева, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный.Густова, Татьяна Владимировна. Научные и практические аспекты системного анализа проблемно-ориентированных этапов жизненного цикла мясных и мясосодержащих консервов : специальность 4.3.3. Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Густова Татьяна Владимировна, 2023. - 50 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽