• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Колач, С. Т. Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания : учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования / С. Т. Колач. - М. : Академия, 2003. - 240 с. - (Среднее профессиональное образование). - 30000 экз. - ISBN 5-7695-1228-8. - Текст : непосредственный.
    Библиогр.: с. 236-237

    ГРНТИ УДК
    71.01.83658.822(075.2)
    55.65.01641.5.06(075.2)

    Рубрики:
    Торговое оборудование -- Учебники и пособия
    Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

    Кл.слова (ненормированные): ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПОСОБИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УЧЕБНИК
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-03/83634)

    Шифр в сводном ЭК: f335f150246fd9194444d624cf301dd0



    Заказ фрагмента документа ₽