• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Процессы экстракции коптильных компонентов из вторичных ресурсов пищевых производств / С. В. Золотокопова [и др.]. - Астрахань : [б. и.], 2008. - 108 с. : ил. - Библиогр.: с. 102-108 (66 назв.). - 50 экз. - ISBN 978-5-901918-28-9. - Текст : непосредственный.
    В надзаг.: Рос. АН, Сарат. науч. центр, Астрах. гос. техн. ун-т.

    ГРНТИ УДК
    65.13.19664.8/.9.034

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Копчение

    Доп. точки доступа:
    Золотокопова, С.В.
    Галимова, Л.В.
    Палагина, И.А.
    Касьянов, Г.И.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-08/55445)

    Шифр в сводном ЭК: 03bba235efa9be9badd10df5e8196a17



    Заказ фрагмента документа ₽