• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Пономарев, В. А. Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / В. А. Пономарев. - 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.). - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.63.91637.344(043)

    Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НАНОБИОТЕХНОЛОГИИ -- ПРЕБИОТИЧЕСКИЙ КОНЦЕНТРАТ -- СЫВОРОТКА
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар13-2170)

    Шифр в сводном ЭК: 20bd418c9f4629fb210fc6813bb2f36b



    Заказ фрагмента документа ₽