Полное описание
Щербаков С.С. Ч. 2 : Химические и биохимические процессы при созревании винограда и изготовлении вина. - 2018. - 150 с. : ил. - Библиогр.: с. 147 (10 назв.). - 350 экз. - ISBN 978-5-7367-1396-7
ГРНТИ УДК 65.49.03 663.253.012.1:543
Рубрики: Вина -- Химический анализ
Доп. точки доступа: Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева(Москва)
Экз-ры полностью 29abd02642a410c65a0ada99726b2291 Нет сведений об экземплярах Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/71666/2)
Шифр в сводном ЭК: 29abd02642a410c65a0ada99726b2291
Щербаков С.С. Основы сенсорного анализа алкогольных напитков : выставочные материалы / С. С. Щербаков, 2016. - 175 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Щербаков С.С. Химия винограда и вина : учеб. пособие. Ч. 1 : Химический состав винограда и вина, 2017. - 164 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.С. Химия винограда и вина : учебное пособие. Ч. 2 : Химические и биохимические процессы при созревании винограда и изготовлении вина, 2018. - 150 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.С. Общая технология вина : учеб. пособие / С. С. Щербаков, 2009. - 199 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.С. Нормативно-правовые и технологические основы производства алкогольных напитков : учеб. пособие / С. С. Щербаков, 2016. - 187 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.С. Разработка и научное обоснование технологии применения биосорбента в виноделии и других бродильных производствах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.07 / С. С. Щербаков, 1996. - 48 с. - Текст : непосредственный. Сосновский Л.А. Масштабные уровни механизмов трения : от сплошной макросреды к дискретному наноконтакту / Л. А. Сосновский, С. С. Щербаков, В. В. Комиссаров. - Текст : непосредственный // Фундаментальные исследования и инновационные технологии в машиностроении : науч. тр. III Междунар. науч. конф., 13-15 мая 2014 г., Москва. - М. - 2014. - с. 296-299 Гайсин Р.С. Экономическая теория : учебное пособие / Р. С. Гайсин, Н. А. Ананьева, 2018. - 116 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.С. Химия винограда и вина : учебное пособие. Ч. 2 : Химические и биохимические процессы при созревании винограда и изготовлении вина, 2018. - 150 с. - Текст : непосредственный. Пищевые добавки и ингредиенты в мясной, молочной и рыбной промышленности : учебное пособие / О. Н. Красуля, А. А. Кочеткова, Е. В. Казакова [и др.], 2021. - 108 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Теория и расчет параметров режущих аппаратов сельскохозяйственных машин : учебное пособие / В. И. Пляка, Н. В. Алдошин, А. И. Панов, М. А. Мехедов, 2021. - 124 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Технология ремонта машин : учебник / В. М. Корнеев, И. Н. Кравченко, В. С. Новиков [и др.]; под общ. ред. В. М. Корнеева, 2019. - 265 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Парлюк, Екатерина Петровна. Определение эффективности блочной системы охлаждения автотракторной техники в условиях АПК : монография / Парлюк Е.П., 2021. - 137 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Трясцина Н.Ю. Стратегический анализ в обеспечении экономической безопасности организаций АПК : учебное пособие / Н. Ю. Трясцина, 2021. - 239 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Маслакова, Веста Владимировна. Статистический анализ эффективности инвестирования в развитие сельского хозяйства России : специальность 08.00.12 - Бухгалтерский учет, статистика: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Маслакова Веста Владимировна, 2021. - 24 с. - Текст : непосредственный. Чутчева, Юлия Васильевна. Экономическая оценка инвестиций : учебно-методическое пособие / Ю. В. Чутчева, 2021. - 86 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Пчёлкин, Виктор Владимирович. Осушение земель поселений : учебное пособие / В. В. Пчёлкин, 2021. - 177 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Обеспечение точности и качества сборки соединения "поршень-гильза цилиндров" при ремонте : монография / О. А. Леонов, Н. Ж. Шкаруба, У. Ю. Антонова [и др.], 2021. - 170 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Гузалов, Артёмбек Сергеевич. Обоснование эксплуатационных параметров трактора с применением двухступенчатой системы наддува при первой управляемой ступени : специальность: 05.20.01 - Технологии и средства механизации сельского хозяйства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Гузалов Артёмбек Сергеевич, 2021. - 19 с. - Текст : непосредственный. Уткин, Алексей Анатольевич. Эффективное применение органических удобрений в сельскохозяйственном производстве : учебное пособие по изучению учебной дисциплины "Агрохимия": для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.03 "Агрохимия и агропочвоведение", 35.03.04 "Агрономия", квалификация выпускника: бакалавр / А. А. Уткин, М. А. Мазиров, 2022. - 79 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Тойгамбаев, Серик Кокибаевич. Повышение уровня технической обеспеченности в растениеводстве Республики Казахстан : специальность: 05.20.03 - Технологии и средства технического обслуживания в сельском хозяйстве: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Тойгамбаев Серик Кокибаевич, 2021. - 42 с. - Текст : непосредственный. Журавлева Л.А. Технические средства природообустройства и защиты в чрезвычайных ситуациях : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 23.03.02 Наземные транспортно-технические комплексы, 20.03.01 Техносферная безопасность / Л. А. Журавлева, М. В. Карпов, 2022. - 327 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Алейников, Юрий Георгиевич. Разработка основ для создания шагающих машин с динамической устойчивостью в сельскохозяйственном производстве : специальность: 05.20.01 - Технологии и средства механизации сельского хозяйства: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Алейников Юрий Георгиевич, 2022. - 38 с. - Текст : непосредственный. Борисов, Борис Анорьевич. Фитоэкстракция тяжелых металлов и состояние микробных сообществ в техногенных грунтах и почвах : монография / Б. А. Борисов, О. В. Селицкая, Л. И. Трибис, 2022. - 127 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Козлов, Андрей Владимирович. Соединения кремния и их химическая трансформация в дерново-подзолистых почвах Нижегородской области : монография / Козлов А. В., Куликова А. Х., 2022. - 265 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Муталибова, Г. К. Технологические процессы в строительстве : учебное пособие : для студентов направления 08.03.01 - Строительство, направленности "Промышленное и гражданское строительство", "Экспертиза и управление недвижимостью". Ч. 2, 2021. - 154 с. - Текст : непосредственный. Сборник трудов, приуроченных к Международной научно-практической студенческой конференции "Экосистемные сервисы в условиях глобальных изменений" / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева, 2022. - 214 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Показать все результаты Покровский А.В. Разработка технологических приемов повышения качества специальных вин без выдержки на основе использования ферментативного катализа : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Покровский, 2000. - 25 с. - Текст : непосредственный. Бастрон Е.В. Системный подход к разработке схемы категорийной классификации портвейнов / Е. В. Бастрон, 2015. - 16 с. - Текст : непосредственный. Яцкевич О.Ф. Формы нахождения микроэлементов в винах для оценки их безопасности : специальность 03.00.16 "", 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / О. Ф. Яцкевич, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Воробьева А.В. Идентификация и контроль жидких пищевых сред по инструментальным и сенсорным показателям : специальность 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами(по отраслям)" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. В. Воробьева, 2006. - 52 с. - Текст : непосредственный. Гаврилина В.А. Методология контроля вина распознаванием : специальность 05.11.13 "Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. А. Гаврилина, 2013. - 32 с. - Текст : непосредственный. Захаров М.А. Разработка технологии повышения экологической безопасности вин на основе изучения ультраструктуры и метаболизма винных дрожжей : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. А. Захаров, 2004. - 25 с. - Текст : непосредственный. Практикум по химии вина : выставочные материалы / Е. П. Шольц-Куликов, В. Н. Геок, Д. В. Рудой, Т. И. Тупольских, 2017. - 267 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Щербаков С.С. Химия винограда и вина : учеб. пособие. Ч. 1 : Химический состав винограда и вина, 2017. - 164 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.С. Химия винограда и вина : учебное пособие. Ч. 2 : Химические и биохимические процессы при созревании винограда и изготовлении вина, 2018. - 150 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Покровский А.В. Разработка технологических приемов повышения качества специальных вин без выдержки на основе использования ферментативного катализа : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Покровский, 2000. - 25 с. - Текст : непосредственный. Яцкевич О.Ф. Формы нахождения микроэлементов в винах для оценки их безопасности : специальность 03.00.16 "", 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / О. Ф. Яцкевич, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Гаврилина В.А. Методология контроля вина распознаванием : специальность 05.11.13 "Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. А. Гаврилина, 2013. - 32 с. - Текст : непосредственный. Практикум по химии вина : выставочные материалы / Е. П. Шольц-Куликов, В. Н. Геок, Д. В. Рудой, Т. И. Тупольских, 2017. - 267 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Щербаков С.С. Химия винограда и вина : учеб. пособие. Ч. 1 : Химический состав винограда и вина, 2017. - 164 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.С. Химия винограда и вина : учебное пособие. Ч. 2 : Химические и биохимические процессы при созревании винограда и изготовлении вина, 2018. - 150 с. - Текст : непосредственный. Химия вина : учебное пособие / Минобрнауки России, Майкопский государственный технологический университет, 2018. - 180 с. - Текст : непосредственный. Иванова М.А. Технология и технохимический контроль винодельческого производства : учебное пособие / М. А. Иванова, 2018. - 45 с. - Текст : непосредственный. Николаева Н.А. Определение суммарного содержания антиоксидантов в винах с применением железосодержащих индикаторных систем : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / Н. А. Николаева, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный. Шелудько О.Н. Теоретическое обоснование и разработка эффективных методов оценки качества винодельческой продукции : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.01 / О. Н. Шелудько, 2018. - 45 с. - Текст : непосредственный. Аникина Н.С. Научные основы идентификации подлинности виноградных виноматериалов и вин : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.05 / Н. С. Аникина, 2014. - 39 с. - Текст : непосредственный. Чапликас Линас.Совершенствование статистических методов контроля качества винодельческой продукции : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.23 / Чапликас Линас, 2004. - 26 с. - Текст : непосредственный. Химия вина : учебник / Е. П. Шольц-Куликов [и др.]; под ред. Е. П. Шольца-Куликова, 2016. - 358 с. - Текст : непосредственный. Бурцев Б.В. Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии специальных вин типа малаги : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Б. В. Бурцев, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный. Марковский М.Г. Совершенствование технологии и методов оценки качества виноградных вин на основе анализа и регулирования их кислотного состава : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / М. Г. Марковский, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
