Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Абрамов О.В. Научное обеспечение процесса экструзии модельных сред на основе крахмалсодержащего сырья и разработка высокоэффективного оборудования для его реализации : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / О. В. Абрамов, 2009. - 47 с. - Текст : непосредственный.Тихонов Н.В. Исследование процессов концентрирования и ультрапастеризации соков методом прямого электронагрева / Н. В. Тихонов, 2013. - 19 с. - Текст : непосредственный.Акимов А.А. Технология и устройство вибрационного перемещения яблок в линиях послеуборочной обработки : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Акимов, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Кравцова Е.В. Совершенствование аппарата и процесса квазистатической резки плодоовощного сырья на части : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Е. В. Кравцова, 2017. - 16 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование для переработки овощного сырья : Конспект лекций по дисциплине "Технол. оборуд. для перераб. продукции растениеводства" для специальности 311500 "Механизация перераб. с.-х. продукции" / Сост. Сысоев И.В., Кравченко И.А, 1997. - 93 с. - Текст : непосредственный.Производство консервных банок в САСШ : по материалам из служеб. поездки в Америку и Германию / Всесоюз. об-ние консерв. пром-сти "Союзконсерв", 1931. - 241 с. - Текст : непосредственный.Современная техника приготовления консервов из плодов и овощей в Германии и описание новейших машин по переработке : монография / сост. А. Я. Меринг, 1913. - 80 с. - Текст : непосредственный.Садовников М.А. Обоснование конструктивно-технологических параметров машины для резания очищенной мякоти плодов бахчевых при переработке на цукаты : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / М. А. Садовников, 2012. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ащеулов А.С. Разработка и исследование аппарата для концентрирования экстрактов черноплодной рябины : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. С. Ащеулов, 2017. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кретов И.Т. Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности : Учебник для студентов вузов по направлению "Технология продуктов питания"спец."Машины и аппараты пищ.пр-в","Технология хлеба,мучных кондитерских и макаронных изделий" / И. Т. Кретов, А. Н. Остриков, В. М. Кравченко, 1996. - 446 c. - Текст : непосредственный.Колчин Н.Н. Механизация и автоматизация работ при послеуборочной обработке и хранении картофеля и плодоовощной продукции : Аналит. обзор / Н.Н.Колчин,Ю.Л.Колчинский, 1990. - 60 с. - Текст : непосредственный.Кошевая С.Е. Математическое моделирование процесса тепловой стерилизации и технологического комплекса оборудования для консервных производств малой мощности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / С. Е. Кошевая, 1996. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 4(1990) : Перспективное оборудование для производства пищевых концентратов, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Зайцева Е.А. Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Зайцева, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ветрова Н.Т. Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Т. Ветрова, 2007. - 17 с. - Текст : непосредственный.Трушанова Е.М. Разработка технологии пищевых концентратов обеденных блюд, обогащенных микронутриентами : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. М. Трушанова, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный.Химич А.Н. Разработка технологии производства быстрорастворимых гранулированных завтраков с использованием молочной сыворотки и экстрактов клюквы / А. Н. Химич, 2010. - 18 с. - Текст : непосредственный.Кравченко С.Н. Научное обоснование разработки технологических потоков и оценки качества быстрорастворимых гранулированных продуктов : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / С. Н. Кравченко, 2011. - 38 с. - Текст : непосредственный.Татаренков Е.А. Научное обеспечение процесса производства экструдированных текстуратов методом динамического формования / Е. А. Татаренков, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный.Карпенко В.Ю. Разработка технологии концентратов супов быстрого приготовления функционального назначения из плодового и овощного сырья / В. Ю. Карпенко, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Водолагина Е.Ю. Исследование и разработка технологии сывороточного напитка, обогащенного полифенолами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Ю. Водолагина, 2018. - 20 с. - Текст : непосредственный.Пшеничная Н.Э. Разработка и научное обоснование конвективно-радиационной распылительной сушки экстракта корня имбиря : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Н. Э. Пшеничная, 2019. - 16 с. - Текст : непосредственный.Расщепкина Е.А. Разработка технологии гранулированного брусничного концентрата напитка на основе молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. А. Расщепкина, 2009. - 19 с. - Текст : непосредственный.Михайлова И.А. Исследование и разработка технологии сухого гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / И. А. Михайлова, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный.Жуков А.Н. Разработка непрерывнодействующего смесительного агрегата и исследование процесса приготовления сухих смесей при высоких соотношениях смешиваемых компонентов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. Н. Жуков, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный.Платова Е.Ю. Разработка технологии экструзионных продуктов на основе комбинированного крупяного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / Е. Ю. Платова, 1993. - 29 с. - Текст : непосредственный.Попова Д.Г. Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Д. Г. Попова, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный.Калашников Г.В. Развитие процессов влаготепловой обработки пищевого растительного сырья (теория, технология и техника) : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.12 / Г. В. Калашников, 2004. - 43 c. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽