Приложение
для AndroidПолное описание
Применение полифенолоксидазы для стабилизации яблочных соков. - 18 с. : ил. . - Пер.ст. Anwendung Einer Polyphenoloxidase zur Stabilisierung von Apfelsaften / G. Maier из журн.: // Deutsche Lebensmittel Rundschau. - 1990. - Vol. 86, N 5. - P.137-142. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: 12 назв.
ГРНТИ 65.53.29
Рубрики:
Плодово-ягодные соки
Доп. точки доступа:
Maier, G.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): 06929000137)
Шифр в сводном ЭК: 29e76cc2634378b5dce2da2580e84513
Применение полифенолоксидазы для стабилизации яблочных соков. - 18 с. - Текст : непосредственный.Wissenschaftliche Berichte / FZKA. 6951 : Suche nach Anisotropie in der kosmischen Strahlung mit dem KASCADE Experiment : Diss. / G.Maier, 2004. - III, 170 S. 170 S. - Текст : непосредственный.Maier G. Technologie und Ansteuerung von Spatialen Flussigkristall-Lichtmodulatoren mit amorphen Silizium-Dunnschichttransistoren : Diss. / G.Maier, 1998. - 127 S. - Текст : непосредственный.Mixed finite element technologies / ed. G. Maier [et al.], 2009 r=on-line. - Текст : электронный.Spillovers and innovations : space, environment, and the economy / ed. G. Maier, 2005 r=on-lineMaier G. Regional- und Stadtokonomik 1 : Standorttheorie und Raumstruktur / G. Maier, F. Todtling, 2006 r=on-line. - Текст : электронный.Maier G. Regional- und Stadtokonomik 2 : Regionalentwicklung und Regionalpolitik / G. Maier, F. Todtling, M. Trippl, 2006 r=on-line. - Текст : электронный.
Осветление фруктовых соков с учетом удаления удаления добавленных дрожжей. - 7 с. - Текст : непосредственный.Применение полифенолоксидазы для стабилизации яблочных соков. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ломачинский В.В. Разработка технологии плодоовощных криопорошков и их использование в пищевой промышленности / В. В. Ломачинский, 2010. - 22 с. - Текст : непосредственный.Алексеенко Е.В. Инновационные технологии переработки ягодного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Е. В. Алексеенко, 2013. - 50 с. - Текст : непосредственный.Демирова А.Ф. Научно-техническое обоснование и разработка инновационных ресурсосберегающих технологий консервированных продуктов с использованием ступенчатой тепловой стерилизации : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. Ф. Демирова, 2014. - 48 с. - Текст : непосредственный.Семинар по переработке томатопродуктов. - 29 с. - Текст : непосредственный.Абу Кайяс Мунир.Химическая стерилизация мембьранного оборудования при ультрафильтрации соков и пектиновых экстрактов : специальность 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Абу Кайяс Мунир, 1992. - 14 с. - Текст : непосредственный.Иванова Е.А. Химико-технологическая оценка качества ягод жимолости при замораживании, хранении и переработке : специальность 05.18.14 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Е. А. Иванова, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Хоконова М.Б. Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : учебное пособие / М. Б. Хоконова, А. Ч. Кагермазова, 2018. - 326 с. - Текст : непосредственный.Давлетьярова Р.А. Разработка способов повышения качества и удлинения сроков хранения пресервов из быстросозревающих рыб : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Р. А. Давлетьярова, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный.Гореньков Э.С. Технологические основы совершенствования переработки плодово-ягодного сырья : Дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.: 05.18.13 / Э. С. Гореньков, 1994. - 57 с. - Текст : непосредственный.Преснякова О.П. Разработка рациональной технологии осветления виноградного сока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / О. П. Преснякова, 2005. - 21 c. - Текст : непосредственный.Горшенин В.И. Механизация укладки фруктов в тару : Учеб.пособие / В.И.Горшенин, 1996. - 35 c. - Текст : непосредственный.Ломачинский В.А. Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.01 / В. А. Ломачинский, 2002. - 61 с. - Текст : непосредственный.Технология консервирования плодов и ягод : учеб. пособие / Н. А. Пискунова [и др.], 2017. - 107 с. - Текст : непосредственный.Вертяков Ф.Н. Производство концентрированных фруктовых и овощных пюре / Ф. Н. Вертяков, А. Н. Остриков, 2009. - 451 с. - Текст : непосредственный.Хайдар Х. Совершенствование технологии комплексной переработки плодов Pfinica L. (гранат) : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Х. Хайдар, 2002. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пирогова Е.В. Разработка биотехнологии комплексной переработки ягод красной смородины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Е. В. Пирогова, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный.Беленко Е.Л. Липиды и биополимеры виноградной ягоды и их изменения при замораживании и хранении винограда : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07, 05.18.15 / Е. Л. Беленко, 2002. - 46 с. - Текст : непосредственный.Филимонова Е.А. Химико-технологическая оценка сортов облепихи и разработка технологии производства консервов различного ассортимента в условиях Алтайского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Филимонова, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыОсветление фруктовых соков с учетом удаления удаления добавленных дрожжей. - 7 с. - Текст : непосредственный.Применение полифенолоксидазы для стабилизации яблочных соков. - 18 с. - Текст : непосредственный.Применение аполярных сорбционных средств для получения аромата фруктового сока / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный.Стабилизация мути в цитрусовых напитках добавлением низкометоксилированного пектина / ВЦП. - 12 c. - Текст : непосредственный.Практическое применение аспартама в нектарах и плодово-ягодных напитках / ВНИИКОП. - 20 с. - Текст : непосредственный.Асептическая упаковка и расширение ассортимента / ВНИИКОП. - 28 с. - Текст : непосредственный.Новые тенденции в области производства фруктовых соков / ВНИИКОП. - 8 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽