Полное описание
Зайцева, Е. А.
ГРНТИ УДК 65.13.19 664.87(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар07-14396)
Шифр в сводном ЭК: e7d4f77e0e9fe8109ab2a8d44465e99a
Зайцева Е.А. Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Зайцева, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Зайцева Е.А. История науки о пище : учеб. пособие / Е. А. Зайцева, 2012. - 83 с. - Текст : непосредственный. Инженерная психология и эргономика современных социально-технических систем : учеб. пособие / Е. А. Зайцева [и др.], 2012. - 176 с. - Текст : непосредственный. Оценки эффективности инвестиционных проектов : Учеб.пособие / Т.А.Агальцова,А.Г.Горностаева,Е.А.Зайцева и др., 2002. - 70 с. - Текст : непосредственный. Оценка эффективности инвестиционных проектов и выборов предпочтительных решений : Учеб. пособие / Ф.Ф.Юрлов,А.Ф.Плеханова,Е.А.Зайцева,Д.А.Корнилов, 2003. - 132 с. - Текст : непосредственный. Зайцева Е.А. Маркетинговые исследования и ситуационный анализ : учеб. пособие / Е. А. Зайцева, М. В. Прохорова, 2015. - 99 с. - Текст : непосредственный. Зайцева Е.А. Непараметрические модели и алгоритмы принятия решений в условиях неполной информации в сложных системах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.13.01 / Е.А. Зайцева, 2005. - 22 с. - Текст : непосредственный. Получение сорбирующего материала на основе жома сахарной свеклы / С. В. Мещеряков, И. С. Еремин, Д. О. Сидоренко [и др.]. - Текст : непосредственный // Защита окружающей среды в нефтегазовом комплексе. - Москва. - 2019. - № 6. - с. 10-16 Еремина О.Ю. Товарная экспертиза продуктов животного происхождения : [учебно-методическое пособие] / О. Ю. Еремина, Е. А. Зайцева, 2019. - 117 с. - Текст : непосредственный. Технические экспертизы на транспорте : учебное пособие / В. Н. Арисова, С. В. Ганзин, Е. А. Зайцева [и др.]; под общей редакцией Ю. Я. Комарова, 2020. - 319 с. - Текст : непосредственный. Еремин И.С. Сорбционные свойства углеродного адсорбента на основе стеблей Борщевика Сосновского / И. С. Еремин, Е. А. Зайцева, А. В. Головенко, Е. А. Токарева. - Текст (визуальный) : непосредственный // Химия, экология и рациональное природопользование : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной Году науки и технологий и 20-летию химико-биологического факультета Ингушского государственного университета (г. Магас, 21-23 октября 2021 г.) / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Ингушский государственный университет, Химико-биологический факультет. - Махачкала : АЛЕФ, 2021. - с. 190-194 Толкаченко А.Н. Судебно-правовая реформа 1860-х годов в России и современное уголовно-процессуальное право. Часть 2 : Материалы конференций / А. Н. Толкаченко, А. С. Червоткин, С. С. Безруков, Е. В. Быковская [и др.]., 2015. - 260 с. - Текст : электронный. Уголовный процесс : учебник : в двух частях / под редакцией М. С. Колосович, Л. В. Поповой ; Министерство внутренних дел Российской Федерации, Волгоградская академия. Ч. 2 / Аширбекова М. Т., Глебов В. Г., Дикарев И. С. [и др.], 2023. - 350 с. - Текст : непосредственный. Мещеряков С.В. Применение сорбирующих материалов при ликвидации последствий разливов нефти / С. В. Мещеряков, И. С. Еремин, Е. А. Зайцева. - Текст : непосредственный // Защита окружающей среды в нефтегазовом комплексе. - Москва. - 2020. - № 2. - с. 21-25 Зайцева Е.А. Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Зайцева, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный. Ищенко И.Ф. Совершенствование процесса термообработки пищевого сырья и разработка аппарата для бланширования перегретым паром : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Ф. Ищенко, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Ветрова Н.Т. Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Т. Ветрова, 2007. - 17 с. - Текст : непосредственный. Лоенко В.В. СВЧ-сушка моркови и растительного сырья : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Лоенко, 1999. - 19 с. - Текст : непосредственный. Пономаренко Д.А. Исследование и автоматизация процесса получения дыма с использованием инфракрасного излучения : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств", 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами(по отраслям)" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. А. Пономаренко, 2004. - 23 c. - Текст : непосредственный. Завьялов Ю.А. Разработка и исследование вакуумной роторной установки для сушки репчатого лука : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. А. Завьялов, 1994. - 24 с. - Текст : непосредственный. Михалева Т.В. Методологическое обоснование агрегата и процесса распылительной сушки в нестационарных аэродинамических потоках / Т. В. Михалева, 2013. - 19 с. - Текст : непосредственный. Бурцев А.В. Современная техника и технология термопластической экструзии в производстве "сухих завтраков" : монография / А. В. Бурцев, В. А. Грицких, Г. И. Касьянов, 2004. - 111 с. - Текст : непосредственный. Химич А.Н. Разработка технологии производства быстрорастворимых гранулированных завтраков с использованием молочной сыворотки и экстрактов клюквы / А. Н. Химич, 2010. - 18 с. - Текст : непосредственный. Леончик Е.Б. Совершенствование тепловой сушки твердых остатков при переработке растительного сырья (сои, облепихи) : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. Б. Леончик, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный. Стребков В.Б. Разработка нового способа обработки соевых бобов на основе инфракрасного энергоподвода : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Б. Стребков, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный. AVM 739. - 30 c. - Текст : непосредственный. Касьянов Г.И. Технология производства сухих завтраков / Г. И. Касьянов, А. В. Бурцев, В. А. Грицких, 2002. - 96 с. - Текст : непосредственный. Семенов Г.В. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов, 2002. - 112 с. - Текст : непосредственный. Мамонтов М.В. Разработка и исследование сушки тонко измельченной моркови при комплексной ее переработке : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. В. Мамонтов, 2009. - 18 с. - Текст : непосредственный. Рашкин К.А. Совершенствование работы пластинчатого теплообменного аппарата со скребковым механизмом для охлаждения вязких пищевых продуктов / К. А. Рашкин, 2013. - 19 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Зайцева Е.А. Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Зайцева, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный. Ветрова Н.Т. Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Т. Ветрова, 2007. - 17 с. - Текст : непосредственный. Трушанова Е.М. Разработка технологии пищевых концентратов обеденных блюд, обогащенных микронутриентами : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. М. Трушанова, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный. Химич А.Н. Разработка технологии производства быстрорастворимых гранулированных завтраков с использованием молочной сыворотки и экстрактов клюквы / А. Н. Химич, 2010. - 18 с. - Текст : непосредственный. Кравченко С.Н. Научное обоснование разработки технологических потоков и оценки качества быстрорастворимых гранулированных продуктов : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / С. Н. Кравченко, 2011. - 38 с. - Текст : непосредственный. Татаренков Е.А. Научное обеспечение процесса производства экструдированных текстуратов методом динамического формования / Е. А. Татаренков, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный. Карпенко В.Ю. Разработка технологии концентратов супов быстрого приготовления функционального назначения из плодового и овощного сырья / В. Ю. Карпенко, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Водолагина Е.Ю. Исследование и разработка технологии сывороточного напитка, обогащенного полифенолами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Ю. Водолагина, 2018. - 20 с. - Текст : непосредственный. Пшеничная Н.Э. Разработка и научное обоснование конвективно-радиационной распылительной сушки экстракта корня имбиря : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Н. Э. Пшеничная, 2019. - 16 с. - Текст : непосредственный. Расщепкина Е.А. Разработка технологии гранулированного брусничного концентрата напитка на основе молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. А. Расщепкина, 2009. - 19 с. - Текст : непосредственный. Михайлова И.А. Исследование и разработка технологии сухого гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / И. А. Михайлова, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный. Жуков А.Н. Разработка непрерывнодействующего смесительного агрегата и исследование процесса приготовления сухих смесей при высоких соотношениях смешиваемых компонентов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. Н. Жуков, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный. Платова Е.Ю. Разработка технологии экструзионных продуктов на основе комбинированного крупяного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / Е. Ю. Платова, 1993. - 29 с. - Текст : непосредственный. Попова Д.Г. Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Д. Г. Попова, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный. Калашников Г.В. Развитие процессов влаготепловой обработки пищевого растительного сырья (теория, технология и техника) : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.12 / Г. В. Калашников, 2004. - 43 c. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
