Полное описание

Перебейнос, А. В. Инженерная реология / А. В. Перебейнос, С. Д. Угрюмова, А. Н. Доронин. - Владивосток : [б. и.], 2004. - 75 с. : ил. - 300 экз. - ISBN 5-88871-255-8. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т.Библиогр.: с. 59 (17 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.09.03	664:532.135

Рубрики:
Пищевые продукты -- Реологические свойства

Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ -- РЕОЛОГИЧЕСКОЕ СВОЙСТВО
Доп. точки доступа:
Угрюмова, С.Д.
Доронин, А.Н.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-04/97065)

Шифр в сводном ЭК: 88bca91a31615c3d1dddba9a4a6a0967

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽