Приложение
для AndroidПолное описание
Пищевая промышленность...Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). - М. : [б. и.], 19 - . - Текст : непосредственный.
Вып. 1(1992) : Применение ферментных препаратов протеолитического действия в пиво-безалкогольной промышленности. - М. : [б. и.], 1992. - 24 с.
Библиогр.:с.22-23(15 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 62.39 | 663.8:577.15 | |
| 663.4:577.15 |
Рубрики:
Ферменты -- Применение
Кл.слова (ненормированные): ПРИМЕНЕНИЕ -- ФЕРМЕНТ
Доп. точки доступа:
ЦНИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва)
Нет сведений об экземплярах
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/37128/1(1992))
Шифр в сводном ЭК: 2f46235ecb48fe9d31a6bee83e6028fa
Пищевая промышленность : Обзор. информация. Сер.13,Табачная промышленность / ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти. Вып. 2(1990) : Упаковка листового табака в компакт-пакеты : Обзор. информ., 1990. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 5(1992) : Организация тарного хозяйства в АПК, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1990) : Проблемы и пути развития производства плодов и овощей, картофеля и продуктов их переработки в СССР, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность: Обзор.информ.Серия 8, Парфюмерно-косметическая и эфирномасличная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти.ЦНИИТЭИпищепром. Вып. 4(1991) : Рациональная технология переработки фенхеля, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность: Обзор.информ.Серия 8, Парфюмерно-косметическая и эфирномасличная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти.ЦНИИТЭИпищепром. Вып. 7(1991) : Состояние парфюмерно-косметической промышленности, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). Вып. 8(1990) : Современные способы обработки стеклотары для розлива пиво-безалкогольной продукции, 1990. - 35 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 5(1990) : Организация производства глюкозно-фруктозного сиропа в СССР и за рубежом, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 6(1990) : Комплектные линии переработки картофеля на крахмал на мини заводах, 1990. - 41 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). Вып. 9(1990) : Пути повышения эффективности производства безалкогольных напитков в СССР, 1990. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). Вып. 6(1992) : Современные методы определения эффективности использования сырья для производства пива и анализа его качества, 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 3(1992) : Производство консервов в цехах малой мощности, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 4(1992) : Прогрессивные упаковки и технологии консервных производств, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 7(1992) : Развитие плодоовощной консервной промышленности в условиях перехода к рыночным отношениям, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность: Обзор.информ.Серия 8, Парфюмерно-косметическая и эфирномасличная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти.ЦНИИТЭИпищепром. Вып. 1(1991) : Производство синтетических душистых веществ за рубежом, 1991. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 9(1992) : Биохимические и физико-химические изменения сырья под влиянием термопластической экструзии, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). Вып. 1(1992) : Применение ферментных препаратов протеолитического действия в пиво-безалкогольной промышленности, 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). Вып. 2(1992) : Разработка эффективных способов применения прессованного и гранулированного хмеля на предприятиях пивоваренной отрасли, 1992. - 43 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 2(1992) : Опыт производства крахмалопродуктов для детского, лечебного и диетического питания, 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1992) : Технологические процессы получения крахмала из нетрадиционных видов сырья, 1992. - 37 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 1,Винодельческая промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИпищепром). Вып. 3(1992) : Вторичные ресурсы переработки винограда и их использование, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЦирульников К.Б. Исследование взаимодействия протеолитического и АТР-азного центров нативной Lon-протеиназы Escherichia coli и ее мутантных форм : специальность 03.00.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / К. Б. Цирульников, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Рутковская Т.Р. Эндо-инулиназа дрожжей: биосинтез, физико-химические свойства и использование в получении пребиотиков / Т. Р. Рутковская, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Писарев В.В. Механизм реакции усиленной хемилюминесценции, катализируемой пероксидазами : специальность 02.00.15 "Кинетика и катализ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук / В. В. Писарев, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Анарбаев Р.О. Исследование взаимодействия РНК- и ДНК-полимераз с матрицами и субстратами в водных и коллоидных растворах : специальность 03.00.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / Р. О. Анарбаев, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Шадрина М.С. Механизм ферментативных реакций гидролиза гуанозинтрифосфата по результатам молекулярного моделирования : специальность 02.00.17 "Математическая и квантовая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук / М. С. Шадрина, 2008. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кретович В.Л. Введение в энзимологию, 1974. - 352 с. - Текст : непосредственный.Грин.Растворимые ферменты и брожение : монография / Грин, 1908. - XIV,456 с. - Текст : непосредственный.Филимонов И.С. Кинетические закономерности катализа и инактивации фермента простагландин и синтазы / И. С. Филимонов, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Blom J.G. Diffusive gradients in the PTS system / J. G. Blom, M. A. Peletier, 2000. - 17 17 p. - Текст : непосредственный.Жмаева Е.В. Ферментативное определение кофактора (ионов цинка) и ингибиторов алкогольдегидрогеназы из пекарских дрожжей : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / Е. В. Жмаева, 2002. - 27 с. - Текст : непосредственный.Молекулярная динамика ферментов / А. А. Валуев, Б. А. Гришанин, М. Йенссен ; Ред. Ю. М. Романовский, 2000. - 169 с. - Текст : непосредственный.Al-Karadaghi S. Refined crystal structures of Zn(II)-and Cu(II)-alcohol dehydrogenase : сборник научных трудов / S. Al-Karadaghi, 1993. - 45 p. - Текст : непосредственный.Advances in protein chemistry and structural biology / ed.: A. McPherson, D. S. Eisenberg. Vol. 87 : Structural and mechanistic enzymology: bringing together experiments and computing / ed.: C. Christov, T. Karabencheva-Christova, 2012. - IX, 459 p. - Текст : непосредственный.Галимова М.Х. Классификация и систематизация механизмов ферментативных реакций / М. Х. Галимова, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный.Bottcher B. Struktur der H+-ATPase aus Chloroplasten und des Photosystems 1 aus Synechococcus sp. / B. Bottcher, 1991. - 210 S. - Текст : непосредственный. Кудряшова Е.В. Стабилизация ферментов в гомогенных водно-органических смесях (на примере -химотрипсина) : специальность 02.00.15 "Кинетика и катализ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук / Е. В. Кудряшова, 1996. - 22 с. - Текст : непосредственный.Мезенцев А.В. Изучение механизма действия и структуры активного центра NAD-зависимой формиатдегидрогеназы : специальность 03.00.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биолл.наук / А. В. Мезенцев, 1996. - 21 с. - Текст : непосредственный.Захарова Г.С. Анионная пероксидаза табака: получение рекомбинантного фермента и его применение как компонента биоаналитических систем / Г. С. Захарова, 2015. - 22 с. - Текст : непосредственный.Рейбарх М.Я. Изучение взаимосвязи структуры и функций гомологичных рибонуклеаз биназы и барназы : специальность 03.00.02 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук / М. Я. Рейбарх, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Сергеева В.С. Органофосфатгидролаза: механизм действия, стабилизация, белковые и металлокомплексные функциональные аналоги : специальность 02.00.15 "Кинетика и катализ", 03.00.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / В. С. Сергеева, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПищевая промышленность..Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). Вып. 1(1992) : Применение ферментных препаратов протеолитического действия в пиво-безалкогольной промышленности, 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Home S. SS-Glucans in malting and brewing : Diss. / S.Home, 1993. - Pag var. var. - Текст : непосредственный.Kronlof J. Immobilized yeast in continuos fermentation of beer : Diss. / J.Kronlof, 1994. - Pag.var. - Текст : непосредственный.Невмятуллина Г.А. Разработка технологии ферментированного морковно-яблочного напитка : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Г. А. Невмятуллина, 1995. - 25 с. - Текст : непосредственный.Доржиева Ч.Б. Разработка технологии ферментированного напитка с функциональными свойствами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Ч. Б. Доржиева, 2010. - 20 с. - Текст : непосредственный.Калашников Е.Я. Производство амилолитических и протеолитических ферментов и применение их в пивоваренной промышленности / Е. Я. Калашников, 1959. - 49, [3] с. - Текст : непосредственный.Virkajarvi I. Feasibility of continuous main fermentation of beer using immobilized yeast : Diss. / I.Virkaj@:arvi, 2001. - Pag.var. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽