Влияние цинка и свинца на технологические свойства пивоваренного ячменя. Сообщение 1 / Т.М. Минкина, О.Г. Назаренко, В.С. Крыщенко, С.С. Маджиева. - Текст : непосредственный // Известия вузов. Северо-Кавказский регион. Естественные науки. - Ростов н/Д. - 2006. - № 3. - с. 66-71