Полное описание

Люнина, Е. М. Разработка технологии экструзионной обработки ржаного солода и его использование в хлебопечении : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. М. Люнина. - М., 2006. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(9 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.43.29	663.43(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-14654)

Шифр в сводном ЭК: 809de023070604f895753fa30771d0fa

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽