Полное описание

Темников, А. В. Совершенствование технологии помадных конфет функционального назначения с использованием фитодобавок : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / А. В. Темников. - 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (19 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.31	664.144(043)

Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПОМАДНЫЕ КОНФЕТЫ -- ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОЕ СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ФИТОДОБАВКИ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар11-13157)

Шифр в сводном ЭК: febea5499241aaf65fd7b0d9b72ffcd3

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽