Полное описание

Табакаев, А. В. Разработка технологии получения экстрактов морских каротиноидов и обоснование применения в масложировых эмульсионных продуктах : специальность: 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / А. В. Табакаев. - 2019. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (16 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
62.13	602.4(043)

Кл.слова (ненормированные): БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МАСЛОЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар19-4226)

Шифр в сводном ЭК: af4b7827b281ee6b8c80ff7e2243023c

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽