Полное описание

Табакаева, О. В. Биотехнология рациональной переработки вторичного молочного сырья : учеб. пособие / О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, В. А. Лях ; Дальневост. федер. ун-т, Шк. биомедицины. - Владивосток : ДВФУ, 2014. - 266 с. : ил. - Библиогр.: с. 261-266 (48 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-7444-3520-2. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344

Рубрики:
Молочное производство -- Отходы -- Переработка

Доп. точки доступа:
Каленик, Т.К.
Лях, В.А.
Дальневосточный федеральный ун-т (Владивосток). Школа биомедицины

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-14/27827)

Шифр в сводном ЭК: 81ffbd37edba1b0e239442bc297a562f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽