Табакаева О.В. Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / О. В. Табакаева, 2012. - 45 с. - Текст : непосредственный.
Табакаева О.В. Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15, 05.18.04 / О. В. Табакаева, 2013. - 42 с. - Текст : непосредственный.
Табакаева О.В. Обоснование применения отходов переработки Cucumaria japonica в технологии эмульсионных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07, 05.18.15 / О.В. Табакаева, 2004. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Табакаева О.В. Биотехнология рациональной переработки вторичного молочного сырья : учеб. пособие / О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, В. А. Лях, 2014. - 266 с. - Текст : непосредственный.
Приложение
для Android