Полное описание

Жидков, В. Е. Научно-технические основы биотехнологии альтернативных вариантов напитков из молочной сыворотки / В.Е.Жидков. - ростов н/Д : Изд-во СКНЦ ВШ, 2000. - 143 с. - 500 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Южно-Рос. гос. ун-т эконмики и финансов. Библиогр.:с.137-141

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344

Рубрики:
Молочное производство -- Отходы -- Переработка

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-00/62238)

Шифр в сводном ЭК: fefc1d670219e59e5cef46a68fabb3bd

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽