Полное описание

Гамаюрова, В. С. Пищевая биотехнология : учеб.пособие / В. С. Гамаюрова, А. Ю. Крыницкая, В. В. Жукова. - Казань : [б. и.], 1998. - 110 с. - 100 экз. - ISBN 5-7882-0025-3. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Казан.гос.технол.ун-т.Библиогр.:с.108-109 (23 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.13	664:577.1

Рубрики:
Пищевые производства -- Биотехнология

Доп. точки доступа:
Крыницкая, А.Ю.
Жукова, В.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-98/52462)

Шифр в сводном ЭК: f0f34c36917281a6d91a5c3a588299c9

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽