Полное описание

Синькевич, М. А. Совершенствование технологии производства ржано-пшеничного хлеба на основе замороженных полуфабрикатов : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / М. А. Синькевич. - М., 2003. - 25 c. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 24-25 (8 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.29.31	664.71(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар04-4963)

Шифр в сводном ЭК: f03ab605de33233e509136a138e86bc6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽