Полное описание

Теория и практика безотходной переработки молока в замкнутом технологическом цикле / В. И. Трухачев [и др.] ; Ставропольский гос. аграрный ун-т. - Ставрополь : АГРУС, 2012. - 358 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 328-358 (345 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-9596-0827-9. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Ставроп. гос. аграр. ун-т.

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.13

Рубрики:
Молоко -- Переработка

Доп. точки доступа:
Трухачев, В.И.
Молочников, В.В.
Орлова, Т.А.
Раманаускас, Р.И.
Морено, В.В.
Ставропольский гос. аграрный ун-т

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-12/98683)

Шифр в сводном ЭК: edbdc3e478cefe732d3727254cc008dc

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽