Полное описание

Доценко, В. А. Проблемы безопасности питания населения / В. А. Доценко, И. А. Кононенко. - Текст : непосредственный // Безопасность жизнедеятельности. - 2011. - № 11. - С. 1-24. - Библиогр.: 30 назв.
Аннотация: Эколого-гигиеническая концепция питания. Поступление чужеродных непищевых веществ в продукты питания. Токсичные элементы и их опасность для человека. Загрязнение пищевых продуктов пестицидами, отравление азотсодержащими соединениями. Воздействие радионуклидов, содержащихся в пищевых продуктах, на организм человека. Загрязнение ксенобиотиками.
Доп. точки доступа:
Кононенко, И.А.


Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ЭКО (1), ХРЦ (1)
Свободны: ЭКО (1), ХРЦ (1)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): -537455-601543)

Шифр в сводном ЭК: eb76f78264dab5147c62093adaed8cf2

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽