Полное описание

Шидловская, В. П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов : справ. / В.П.Шидловская. - М. : Колос, 2000. - 280 с. : ил. - 3000 экз. - ISBN 5-10-001840-2. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.272-276

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.1.074:543(03)

Рубрики:
Молоко -- Органолептический контроль -- Справочники
Молочные продукты -- Органолептический контроль -- Справочники

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-00/57023)

Шифр в сводном ЭК: e774bc86db09b351f7599c130246a5ff

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽