Полное описание

Кривовоз, А. Г. Разработка и оценка товароведных свойств сахара и сахаросодержащих продуктов с улучшенными потребительскими характеристиками на основе тростникового сахара-сырца : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / А. Г. Кривовоз. - 2011. - с. с. : ил. - Библиогр.: с. 27-28 (15 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.37.03	664.12(043)

Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО -- ОБРАБОТКА -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- САХАР
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар11-22509)

Шифр в сводном ЭК: e6c51887ebb3c75d48164e352ce0b413

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽