• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Концентраты белков молока: выделение и применение / В. И. Трухачёв [и др.] ; Ставропольский гос. аграрный ун-т. - Ставрополь : АГРУС, 2009 (Ставрополь). - 152 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 141-152 (157 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-9596-0600-8. - Текст : непосредственный.
    В надзаг.: Ставроп. гос. аграр. ун-т

    ГРНТИ УДК
    65.63.33637.138

    Рубрики:
    Молочные консервы -- Производство

    Доп. точки доступа:
    Трухачёв, В. И.
    Молочников, В. В.
    Орлова, Т. А.
    Раманаускас, Р. И.
    Ставропольский гос. аграрный ун-т

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-09/59981)

    Шифр в сводном ЭК: e2d86a3f24046592d121254703c352f7



    Заказ фрагмента документа ₽