Полное описание

Современные аспекты индустриализации общественного питания : сб. науч. тр. / Харьк. ин-т обществ. питания ; Редкол.: П. П. Пивоваров (отв. ред.) и др. - Харьков : ХИОП, 1990. - 204 с. - 500 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33	642.5

Рубрики:
Общественное питание

Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Доп. точки доступа:
Пивоваров, П. П.\ред.\
Харьковский ин-т общественного питания

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д7-90/88181)

Шифр в сводном ЭК: df12339067b76bfdf256a20378892ebd

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽