Полное описание

Романенко, Е. С. Химия отрасли : учебное пособие / Романенко Е. С. - 1. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, Параграф, 2013. - 144 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/47380.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART, https://znanium.com/catalog/document?id=83221 (дата обращения: 12.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС ZNANIUM. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	66

	ББК
	36.87

Рубрики:
Химические науки

Кл.слова (ненормированные): ВИНО -- ОТМИРАНИЕ -- СОЗРЕВАНИЕ -- СТАРЕНИЕ -- ХИМИЯ
Аннотация: В учебном пособии «Химия отрасли» в краткой и доступной форме изложен лекционный материал по основным темам раздела «Химии вина», даны контрольные задания, глоссарий, указана литература для подготовки к занятиям. Учебное пособие «Химия отрасли», может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачету и экзамену. Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения, бакалавров, обучающихся по направлению 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья».
Доп. точки доступа:
Сосюра, Е. А.
Нуднова, А. Ф.
Гурская, О. А.
Селиванова, М. В.

Перейти к просмотру издания

Электронная библиотечная система ZNANIUM

Держатели документа:
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 47380)
ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\514980)

Шифр в сводном ЭК: d93272ce384809c629ace60678983092

Просмотр издания ЭБС IPR SMART
или
Просмотр издания ЭБС ZNANIUM