• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Айдаева, З. Ц. Разработка технологии колбас-полуфабрикатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / З. Ц. Айдаева. - Улан-Удэ, 1999. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный.
    Библиогр.:с. 17-18(15 назв.)

    ГРНТИ УДК
    65.59.31637.523(043)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР00-895)

    Шифр в сводном ЭК: d87df3c585c77c58c72cf61fea4ccf2b



    Заказ фрагмента документа ₽