Полное описание

Беспалова, В. В. Разработка технологии коптильного препарата с улучшенными свойствами для ароматизации слабосоленой рыбной продукции : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12, 05.18.04 / В. В. Беспалова. - Мурманск, 2008. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(17 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51	664.951(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-445)

Шифр в сводном ЭК: d8271e98a5e414ce416214200db0a6e9

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽