Полное описание

Щеникова, Н. В. Обоснование рационального использования головоногих моллюсков в технологии продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.16 / Н. В. Щеникова. - М., 1996. - 39 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 35-39(59 назв.)

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР96-3741)

Шифр в сводном ЭК: cc94e9751960cdb621299b4d24203019

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽