Полное описание

Пищевая химия : учеб. пособие / В. Л. Миронов [и др.]. - Краснодар : ИНЭП, 2007 (Краснодар). - 193 с. : ил. - Библиогр.: с. 145-146 (27 назв.). - 100 экз. - ISBN 5-94888-027-3. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Ин-т экономики, права и гуманит. специальностей

ГРНТИ	УДК
65.09.03	664:54

Рубрики:
Пищевые продукты -- Химия

Кл.слова (ненормированные): ХИМИЯ
Доп. точки доступа:
Миронов, В. Л.
Ковалева, О. А.
Сибирякова, М. А.
Текуцкая, Е. Е.
Фиц, И. В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-07/39331)

Шифр в сводном ЭК: c720bbbcee757102c86a6bee21c32d4c

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽