Полное описание

Баулина, Т. В. Создание безопасных функциональных продуктов с применением нетрадиционного растительного сырья / Т. В. Баулина. - М. : Пищепромиздат, 2011. - 123 с. - Библиогр.: с. 112-123. - 500 экз. - ISBN 978-5-89703-130-6. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.01	664

Рубрики:
Пищевые производства

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-11/81628)

Шифр в сводном ЭК: c14578137bc766d2fdca3e93efb59395

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽