Полное описание
> Коник, Н. В. Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учеб. пособие / Н. В. Коник, Е. А. Павлова, И. С. Киселева. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2009 (Тверь). - 234 с. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 228-231. - 2000 экз. - ISBN 978-5-98281-184-4. - ISBN 978-5-16-003690-8. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
65.63 | 637.1.002.6 | |
637.1.07 |
Рубрики:
Молочные продукты -- Товароведение
Молочное производство -- Технохимический контроль
Доп. точки доступа:
Павлова, Е.А.
Киселева, И.С.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-09/73018)>
Шифр в сводном ЭК: bc3f624dfbafbe7d4e1addc0d12201da
Заказ фрагмента документа ₽