Полное описание
> Щетинин, М. П. Анализ технологических потоков в современном отечественном сыроделии / М. П. Щетинин. - Барнаул : [б. и.], 1999. - 164 с. : ил. - 130 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Алт.гос.техн.ун-т им.Ползунова.Библиогр.:с.161-163 (35 назв.)
ГРНТИ | УДК | |
65.63.39 | 637.33 |
Рубрики:
Сыроделие
Кл.слова (ненормированные): СЫРОДЕЛИЕ -- СЫРОДЕЛИЕ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-99/46516)>
Шифр в сводном ЭК: b82300406c90dd0e18ee401848a62f55
Заказ фрагмента документа ₽