Полное описание

Жеребцова, Н. А. Разработка технологии сублимационной сушки твердых сычужных сыров : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / Н. А. Жеребцова. - Кемерово, 1999. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 15-16(8 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.352/.354(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР00-2200)

Шифр в сводном ЭК: b6177e148c35e02687b9af9391bbc127

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽