Полное описание

Технология бродильных и сахаристых производств : учебное пособие / В. А. Голыбин, В. А. Федорук, Н. А. Матвиенко, Л. Н. Путилина ; Воронежский гос. ун-т инженерных технологий. - Воронеж : ВГУИТ, 2017. - 64 с. : ил. - Загл. обл. : Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум. - Библиогр.: с. 64. - 80 экз. - ISBN 978-5-00032-245-1. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.45.33	663(076.5)
65.37.01	664.12(076.5)

Рубрики:
Бродильные производства -- Учебники и пособия
Сахарное производство -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Голыбин, В.А.
Федорук, В.А.
Матвиенко, Н.А.
Путилина, Л.Н.
Воронежский гос. ун-т инженерных технологий

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-17/46867)

Шифр в сводном ЭК: a8648623d90eafbb88b43731a1f543a9

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽