Полное описание
> Ерохина, Т. В. Исследование технологических и технико-экономических особенностей применения различных покрытий в производстве твердых сычужных сыров : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. В. Ерохина. - Кемерово, 2007. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (9 назв.). - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
65.63.39 | 637.352/.354(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар07-13012)>
Шифр в сводном ЭК: a7cd751d0d72b35bc803ed8b4efe3918
Заказ фрагмента документа ₽