Полное описание

Дамдинсурэн Алтанцэцэг. Разработка технологии солода с применением ферментных препаратов для получения пива с добавками водных экстрактов : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Дамдинсурэн Алтанцэцэг. - Воронеж, 2005. - 23 c. - Библиогр.: с. 23 (7 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.43.29	663.43(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар05-5256)

Шифр в сводном ЭК: 9f4f97800ed47a1b47a7762d8e0c974e

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽