Полное описание
> Удалова, Л. П. Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Л. П. Удалова. - Белгород, 1997. - 27 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 26-27 (10 назв.)
ГРНТИ | УДК | |
65.43.29 | 663.478.2(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР98-2580)>
Шифр в сводном ЭК: 8f0afb063f2de4ba0a1cd1ba61684a0f
Заказ фрагмента документа ₽