• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Щеглов, Н. Г. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник для сред. спец. учеб. заведений / Н.Г.Щеглов,К.Я.Гайворонский. - М. : Деловая лит., 2001. - 471 с. : ил. - 7000 экз. - ISBN 5-93211-009-0. - Текст : непосредственный.
    В надзаг.:Отрасл. центр повышения квалификации работников торговли М-ва экон. развития и торговли Рос. Федерации. Библиогр.: с. 471

    ГРНТИ УДК
    55.65641.5.06(075.3)
    71.01.83658.822(075.3)

    Рубрики:
    Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия
    Торговое оборудование -- Учебники и пособия

    Кл.слова (ненормированные): ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПОСОБИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УЧЕБНИК
    Доп. точки доступа:
    Гайворонский, К.Я.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-01/62572)

    Шифр в сводном ЭК: 8e2ca8812e925d9ce30272e9becf80f5



    Заказ фрагмента документа ₽