Полное описание

Николаевское инженерное училище (Санкт-Петербург).
Сборник Николаевской инженерной академии и училища. - СПб. : Т-во художеств. печати, 190?] - . - Текст : непосредственный.
Т. 8 : Основы хлебопечения и устройство хлебопекарных печей / М. Н. Зиборов. - 1907. - 65 с.

ГРНТИ	УДК
65.33.01	664.6

Рубрики:
Хлебопекарное производство

Доп. точки доступа:
Инженерная академия (Санкт-Петербург)
Инженерная академия(Санкт-Петербург)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Полный текст

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Н/4820/8)

Шифр в сводном ЭК: 8b7e7daa6974abc57cbe5c77ccf01175

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания